Lisa McComsey, rekan penulis Lembar Cheat Vegan, mematahkan beberapa mitos tentang makan nabati dan berbagi beberapa manfaat dari diet.
Bahkan upaya terbaik untuk meningkatkan kesadaran tentang veganisme cenderung gagal. Banyak dari kita membayangkan pemakan vegan sebagai anak yatim piatu atau hippie yang memeluk pohon. Akibatnya, banyak orang memiliki mitos tentang veganisme — dan jenis orang yang beralih ke pola makan sehat ini.
NS pola makan vegetarian bebas dari produk hewani, jadi tidak ada daging atau keju. Beberapa selebriti telah bertepuk tangan seperti Alicia Silverstone, Natalie Portman, Russell Simmons dan Kristen Bell.
Lisa McComsey, rekan penulis Lembar Cheat Vegan, membantu kami memecahkan semua kebingungan. Dalam berbagi mitos tentang makan vegan, McComsey menunjukkan kebenaran tentang veganisme — dan manfaat dari pola makan ini. Pikirkan itu membosankan? Pikirkan lagi!
Mitos: Vegan tidak makan makanan bergizi
Benar atau salah: Sumber protein hanya berasal dari daging. Salah, kata McComsey. Makanan pokok vegan seperti buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dikemas dengan vitamin, mineral, serat dan protein. Ada banyak sayuran yang merupakan sumber protein dan tidak mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang menyumbat jantung yang ditemukan dalam produk hewani, katanya.
Mitos: Pola makan vegan terlalu membosankan
Pikirkan ini semua tentang selada dan tahu? Itu juga tidak benar. Makan vegan itu mengasyikkan dan penuh petualangan, dipenuhi dengan tekstur, rasa, dan aroma yang luar biasa, kata McComsey. Rempah-rempah seperti kari dan kunyit menambah rasa pada banyak hidangan yang dia nikmati, sementara biji-bijian termasuk quinoa, bayam, dan teff menambah tekstur pada makanan. Bagaimana dengan favorit lama Anda seperti lasagna dan pancake? Masih di menu.
“Ketika Anda mengonsumsi makanan sehat, Anda jarang harus mengukur porsi atau menghitung kalori. Itu membebaskan!” McComsey mengatakan, mencatat bahwa Anda tidak dapat berlebihan dengan item vegan lainnya (lewati keripik) yang dapat menambah berat badan - Anda masih harus memperhatikan apa yang Anda makan.
Mitos: Makan vegan terlalu mahal
McComsey mengatakan bahwa makan makanan vegan mungkin tidak akan membebani Anda lebih dari apa yang Anda belanjakan untuk makanan yang Anda makan sekarang. Faktanya, daging bisa sangat mahal. Dengan menimbun produk, kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang-kacangan, Anda dapat membuat diet yang terjangkau. Setelah Anda bekerja dengan daftar belanja Anda dan persediaan dapur Anda, Anda akan menemukan itu tidak hanya terjangkau, tetapi juga nyaman. Dengan kebiasaan makan baru yang sehat, Anda kemungkinan akan menghemat banyak tagihan medis juga, katanya.
Mitos: Sulit menemukan makanan vegan
Tidak lagi, karena banyak toko utama menjual berbagai makanan vegan. Internet juga bisa menjadi tambang emas untuk produk vegan. Biji-bijian mudah ditemukan di toko sekarang karena media telah menemukan manfaatnya, dan Anda selalu dapat mengunjungi bobsredmill.com dan funhillgrain.com.
Mitos: Vegan itu aneh
Oke, seluruh Alicia Silverstone mengunyah makanan dan memasukkannya ke dalam mulut anaknya agak gila, tapi gadis itu menyukai sesuatu dengannya. pola makan vegetarian. Stereotip lama bahwa vegan adalah militan, hippie yang mengenakan Birkenstock yang mengenakan T-shirt "Meat Is Murder" tidak selalu demikian. Banyak vegan adalah rata-rata orang biasa.
Didukung oleh tanaman, vegan sering kali atletis, bugar, dan kuat, kata McComsey. Tujuannya bukan untuk menjadi kurus tetapi untuk menjadi sehat, berenergi dan aktif, tambahnya.
Berubah menjadi veganisme
McComsey, seorang vegan yang tinggal di New Jersey, mempraktikkan apa yang dia khotbahkan - meskipun dia mengakui bahwa dia masih mengidam keju. Dia mengerti bahwa banyak orang berpikir mereka tidak akan pernah bisa mempertahankan makan tanpa produk hewani dalam makanan mereka. Perasaan "luar biasa" itulah mengapa dia menulis buku itu bersama rekan penulis Amy Cramer.
“Ketika orang mendengar bahwa daging, susu, dan telur terlarang, mereka langsung berpikir 'kekurangan' — apakah mereka akan kehilangan semua makanan yang mereka ketahui dan sukai, dan/atau tubuh mereka akan kekurangan nutrisi. Ini hanya masalah salah atau kurang informasi – dan mungkin [juga berasal dari] ketakutan,” katanya.
“Saya ketakutan setengah mati sebelum memulai eksperimen satu bulan saya; Saya pikir saya akan kelaparan,” kata McComsey. “Ketika saya memberikan ceramah tentang transformasi vegan saya, kebanyakan orang terkejut mengetahui tentang semua hal indah yang dapat mereka makan.”
Berita lainnya tentang veganisme
Terlahir sebagai vegan: Apakah diet tanpa daging aman untuk bayi?
8 camilan perjalanan vegan yang mudah dibawa
7 tips diet ramah-vegan dari Kathy Freston
