Adam Richman jelas tahu makanan dan perjalanan, tapi sekarang dia memusatkan perhatiannya pada sandwich. Baca terus untuk mengetahui apa yang dia katakan tentang mata pelajaran ini dan banyak lagi.
Kita semua pernah melihat Adam Richman menaklukkan porsi gila dan ramuan gila pria v. Makanan, tetapi usaha barunya adalah tentang sandwich. Acara Saluran Perjalanannya, Sandwich Terbaik Adam Richman di Amerika, mendokumentasikan pencariannya untuk menemukan "hal terbaik sejak mengiris roti di atas roti yang diiris". SheKnows baru-baru ini memiliki kesempatan untuk membuat Richman mengambil semua hal tentang makanan dan perjalanan.
Sandwich terbaik di Amerika
Dengan pertunjukan barunya, Sandwich Terbaik Adam Richman di Amerika, Richman senang mendapat penangguhan hukuman dari porsi yang dia makan saat syuting pria v. Makanan. Meskipun beberapa sandwich yang dia makan berukuran besar, “mereka bahkan tidak berada di stadion baseball yang sama dengan
pria v. Makanan tantangan,” katanya.Tentang konsep pertunjukan, di mana Richman mencari sandwich terbaik dari wilayah di seluruh Amerika, dia berkata, “Setiap budaya memiliki sandwich; setiap kelompok pendapatan memiliki sandwich; itu sepertinya menjadi elemen makanan paling universal untuk sebuah pertunjukan... bahasa utama yang kita semua gunakan. ”
Saat dia bekerja di seluruh negeri, Richman menilai setiap sandwich yang dia makan sesuai dengan "B.I.T.E. Skala”, memberi peringkat pada roti, interior, rasa, dan pengalaman makan. Apa yang dia cari dalam sandwich? Dia mengatakan itu banyak hal: roti yang bisa mengandung beberapa kesegaran sandwich tanpa menjadi basah; berbagai tekstur, rasa dan pengaruh; spektrum rasa yang luas; dan orisinalitas, untuk beberapa nama. Richman mengatakan sandwich yang baru dan trendi tidak serta merta mengalahkan yang klasik. “Ini semua tentang eksekusi. Anda bisa membuat tuna meleleh lebih baik daripada sandwich mewah baru, tetapi hanya karena keahlian Anda lebih baik, itu sandwich yang lebih baik, ”katanya.
Apakah Anda dalam mood untuk sandwich sekarang? Coba ini resep sandwich yang enak >>
Makanan favorit
Penduduk asli New York, Adam Richman tidak ragu ketika ditanya tentang kota favoritnya untuk makan. Tetapi di luar New York, dia mengatakan bahwa dia memihak banyak kota yang berbeda karena alasan yang berbeda. “Chicago adalah yang paling kosmopolitan tetapi memiliki sudut Midwest yang kuat, dengan hasil bumi yang luar biasa dan ternak yang luar biasa. San Francisco memiliki semua pengaruh Lingkar Pasifik yang berbeda dikombinasikan dengan semua sayuran musiman California Utara dan anggur yang luar biasa. Dan Austin, karena merupakan pusat Texas, mendapat pengaruh dari seluruh negara bagian; ini adalah tempat makan yang berpikiran progresif dan penuh petualangan.” Bagaimana dia mengingat semua ini tentang setiap kota yang dia kunjungi? Richman telah membuat jurnal makanan sejak 1995. “Saya menyadari bahwa saya menulis banyak tentang hidup saya hanya menggunakan makanan sebagai titik tolak,” katanya.
Makan paling berkesan
Anda tidak dapat berbicara dengan Adam Richman tanpa menanyakan apa makanannya yang paling berkesan, tetapi jawabannya mungkin mengejutkan. Sebagai seseorang yang mungkin telah memakan semuanya, dia mengatakan bahwa steak yang enak dari Marquee Grill di Dallas menempati urutan teratas sebagai yang paling berkesan. Itu hanya daging sapi yang enak, disiapkan dengan sempurna, rasa yang enak, dan hanya inti dari apa itu membuat dan memakan steak yang enak, Richman berkata, menunjukkan bahwa memang ada sesuatu yang bisa dikatakan untuk kesederhanaan dalam makanan ketika bahan dan tekniknya berkualitas digunakan.
Media sosial dalam perjalanan
Seorang pengguna media sosial yang aktif, Richman mengatakan bahwa sementara Twitter dan Facebook adalah sumber yang bagus untuk Tips Perjalanan dan rekomendasi, buku panduan juga berguna. Di mana buku panduan perlu diedit berulang kali, “media sosial sangat cepat, itu terjadi secara real time,” katanya. Tapi saat bepergian di Thailand, ia menggunakan buku panduan hampir secara eksklusif. Richman mengatakan itu semua tergantung di mana Anda berada. “Ini tentang menciptakan sintesis antara apa yang Anda suka tentang apa yang dikatakan Twitter, apa yang dikatakan Facebook dan apa yang dikatakan buku panduan Anda, dan kemudian menarik kesimpulan Anda sendiri.”
Liburan pamungkas
Di mana seseorang yang bepergian untuk mencari nafkah pergi berlibur? Richman menuju ke Hawaii untuk sedikit istirahat dan relaksasi. Dia mengatakan dia pergi sesering yang dia bisa, khususnya ke pulau Oahu, yang memiliki keseimbangan antara kota dan negara. “Saya suka orang-orangnya, saya suka suasananya, saya suka sejarahnya, saya bahkan suka Hawaii cheesy tahun 1950-an yang kitsch,” katanya. Padukan semua itu dengan makanan lezat Hawaii, dan Anda akan mendapatkan tempat liburan terbaik.
Tips perjalanan dari seorang profesional
Richman memperkirakan bahwa dia melakukan perjalanan setidaknya 250 hari dalam setahun. Dengan banyak waktu di jalan, dia pasti memiliki beberapa saran perjalanan yang bagus. Dia mengatakan bahwa hal pertama yang dia suka lakukan ketika dia sampai di kota baru adalah berjalan-jalan; temukan pameran jalanan dan pedagang luar ruangan atau perairan untuk berjalan-jalan dan merasakan berbagai hal. Dia juga merekomendasikan untuk mencari budaya lokal. “Saya suka pergi ke kedai kopi lokal, toko buku lokal, toko musik lokal, toko pakaian lokal, karena selain fakta bahwa ini adalah gairah yang mendorong saya dan barang-barang yang saya suka beli, orang-orang yang sering mengunjungi toko-toko itu cenderung memiliki pemahaman yang baik tentang kota itu dan hal-hal yang mungkin saya minati,” Richman mengatakan.
Dan apa tip nomor satu Adam Richman untuk bepergian ke tempat baru? Dia mengatakan untuk memastikan Anda menuliskan semuanya, buat jurnal dan ambil foto sebanyak mungkin. “Menjaga catatan perjalanan Anda sangat penting,” katanya.
Jam tangan Sandwich Terbaik Adam Richman di Amerika setiap hari Rabu jam 9 malam Timur di Travel Channel.
Beritahu kami
Apa sandwich favoritmu? Bagikan di komentar di bawah!
Lebih banyak wawasan kuliner
Anthony Bourdain berbicara Tanpa Reservasi, status selebritas, dan lainnya
Profil Foodie Terkenal: Curtis Stone
Alex Guarnaschelli berbicara tentang makan sehat
