Giada de Laurentiis telah menghiasi televisi kami sejak tahun 2003, ketika dia pertama kali muncul di Bahasa Italia Sehari-hari. Tetapi bahkan setelah belajar di Le Cordon Bleu di Paris, menulis beberapa buku masak, dan tampil di acara dan acaranya sendiri. yang lain di Food Network, ternyata salah satu pelajaran memasak paling berharga yang pernah dia pelajari datang darinya anak perempuan.
Berbicara baru-baru ini di KTT Perawatan Diri yang diadakan oleh Buat & Kembangkan, De Laurentiis berbagi beberapa ketakutan yang dia miliki tentang menjadi ibu.
"Saya pikir ketika saya hamil, itu akan mengakhiri karir saya," katanya. Namun, “memiliki putri saya membantu saya mengatasi banyak ketakutan saya….itu membuat karir saya lebih baik untuk memiliki putri saya.”
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Salah satu cara ibu mempengaruhi juru masak? “Itu mengajari saya untuk memasak lebih cepat,” kata De Laurentiis.
Sejujurnya, itu sangat masuk akal. Terkadang ketika saya mengingat kembali Hamburger Helper dan Crock Pot Swiss Steak yang dibuat dengan sebungkus bumbu yang saya makan saat tumbuh dewasa, saya harus ingatkan diri saya bahwa ibu saya bekerja penuh waktu dan masih mencoba untuk menyiapkan makan malam di atas meja untuk keluarga beranggotakan empat orang pada pukul 5 sore — itu benar-benar tidak mudah prestasi. Kecepatan adalah nama permainan saat Anda menjadi orang tua. De Laurentiis memiliki gaya memasak yang berbeda (dalam pembelaan ibuku dia sibuk dan itu tahun sembilan puluhan), tapi tetap saja, ada perbedaan besar antara menempatkan sepiring cepat spageti aglio e olio di atas meja dengan beberapa brokoli tumis daripada mencoba membuat lasagna yang rumit atau makanan penutup yang terlibat tanpa kehilangan akal karena Anda secara bersamaan mengerjakan catatan untuk episode berikutnya dari acara TV Anda dan mencoba menjaga bayi yang semakin lelah terhibur.
De Laurentiis juga mengatakan bahwa memiliki putrinya membuatnya ingin kembali ke akarnya dan fokus pada budaya Italia keluarganya, sehingga dia dapat mewariskan tradisi mereka kepada anaknya.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
“Bagaimana Anda merawat diri sendiri dan merawat anak Anda dan tetap berkarier? Tidak harus satu atau yang lain,” kata De Laurentiis. Fleksibilitas adalah kuncinya — seperti memasak lebih cepat! — seperti meminta bantuan. “Anda tidak bisa melakukannya sendiri,” De Laurentiis menekankan.
Lain kali saya mulai memasak "makanan cepat saji malam hari" yang berubah menjadi pengembaraan selama dua jam yang melibatkan perjalanan ke Whole Foods dan penggunaan setiap panci dan wajan di lemari, saya akan mencoba menyalurkan De Laurentiis. Jika saya tidak berhasil mengurangi waktu memasak, setidaknya mungkin saya akan belajar bagaimana mengatur wajah saya menjadi senyum permanen dan pasti tidak spooky sama sekali.
