Jika Anda melihat kekacauan yang lembek alih-alih butiran nasi halus yang Anda harapkan, jangan khawatir - Anda berada di perusahaan yang baik. Memasak nasi terlalu lama mungkin merupakan kesalahan pemula, tetapi itu terjadi pada yang terbaik dari kita — jauh lebih sering daripada yang ingin kita akui. Untungnya, ada beberapa cara untuk mengolah nasi yang berlebihan yang dapat menyelamatkan Anda dari membuangnya dan memulai dari awal lagi.
Percaya atau tidak, beberapa resep sebenarnya membutuhkan nasi yang terlalu matang. Kami di sini untuk membagikannya kepada Anda, plus memberikan beberapa tip tentang cara mencegah nasi Anda terlalu matang.
Lagi:18 Resep Nasi Sisa Lezat yang Ingin Anda Ketahui Lebih Cepat
Resep mudah menggunakan nasi matang
Pancake nasi
Cara super lezat untuk menghabiskan nasi yang terlalu matang adalah dengan membuat panekuk beras (pikirkan panekuk kentang yang terbuat dari nasi). Tumis sayuran favorit Anda dengan sedikit minyak zaitun, dan tambahkan ke nasi. Masukkan beberapa genggam keju parut, dan aduk rata. Bentuk campuran nasi menjadi roti bulat, dan tumis sampai renyah.
Sup
Nasi dalam sup selalu terlalu matang karena Anda memanaskan kembali sup (dan memasak nasi lebih lanjut) setiap kali Anda akan memakannya. Sup yang paling cocok untuk menambahkan nasi matang termasuk ayam dan nasi, sup panas dan asam, minestrone, dan daging sapi sayur.
Lagi: Sup Sehat yang Memaksimalkan Sayuran Musim Panas Anda
bakso
Menyelenggarakan pesta? Campurkan beberapa cangkir nasi matang ke dalam daging Anda untuk membentuk bakso. Nasi bertindak sebagai pengisi sehingga Anda akan mendapatkan lebih banyak bakso untuk uang Anda tanpa mengorbankan rasa.
Makanan bayi
Apakah anak-anak kecil berlarian? Nasi yang terlalu matang sangat bagus untuk mereka karena lebih mudah dikunyah daripada nasi biasa. Sajikan kepada mereka apa adanya, atau campur dengan sayuran atau buah-buahan yang dihaluskan.
Nasi goreng
Menggoreng makanan secara alami akan membuatnya lebih renyah. Masukkan nasi matang Anda ke dalam panci dengan sedikit minyak zaitun, dan masak dengan api sedang. Tambahkan sayuran favorit Anda, telur dan kecap.
Puding beras
Jika Anda ingin sesuatu yang manis, ubah nasi yang terlalu matang menjadi puding nasi dengan menambahkan susu, kayu manis, gula, kismis, dan ekstrak vanila. Aduk rata, dan sajikan hangat.
Tips agar nasi tidak terlalu matang
Terkadang kita tidak bisa menahan diri untuk memasak makanan kita terlalu lama. Apakah kita mendapat panggilan telepon yang tidak terduga, bayi mulai menangis, atau kita hanya lupa mengatur timer, itu tidak selalu dapat dihindari. Namun, untuk mengurangi peluang Anda memasak nasi terlalu lama, gunakan tips berikut:
- Jangan memasak ketika Anda memiliki sejuta hal lain yang terjadi. Dengan kata lain, jika anak-anak berteriak dan telepon tidak berhenti berdering, ini bukan waktu yang tepat untuk memulai makan malam. Beri anak-anak camilan, tunggu sampai rekan orang tua Anda pulang, sembunyikan ponsel Anda… apa pun yang Anda butuhkan untuk fokus pada tugas yang ada.
- Setel timer lebih awal. Ini adalah trik favorit kami. Baik Anda sedang memasak nasi, casserole, atau brownies, selalu atur timer beberapa menit lebih awal dari yang tertera di petunjuk. Jika penghitung waktu berbunyi saat Anda sedang mengganti popok, Anda tahu Anda punya waktu untuk menyelesaikan tugas tanpa membakar makanan.
- Melimpahkan. Terakhir, saat memasak nasi atau jenis makanan apa pun, delegasikan tugas kepada anggota keluarga. Anak-anak yang lebih besar dapat mengatur meja atau bertanggung jawab menyiapkan lauk pauk. Anak-anak yang lebih kecil dapat melakukan tugas-tugas kecil dengan Anda sehingga mereka merasa terlibat juga. Dengan menjadikan makan malam sebagai acara keluarga, Anda akan memberi anak-anak sesuatu yang dinanti-nantikan plus mencegah makanan gosong atau terlalu matang.
Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada April 2013.
