Ayam rotisserie toko kelontong adalah makanan cepat saji pilihan saya. Mereka siap makan, biasanya dibumbui dengan baik, selalu berair, ekonomis dan sehat. Ketika saya mengambil satu, saya tidak ingin melakukan sesuatu yang mewah dengannya — itulah gunanya membuat ayam yang dimasak untuk memulai dengan — tetapi saya memiliki beberapa trik untuk digunakan sendiri atau dikombinasikan satu sama lain untuk meningkatkan rasa yang sudah enak ini makanan.
1. Sajikan dengan saus cepat
Kemungkinannya adalah, burung Anda tidak datang dengan saus, tetapi jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di dekat kedai ayam Peru, Anda tahu keindahannya yaitu saus hijau. Ini segar, super pedas, dan seimbang dengan sedikit keasaman dan krim. Saya mulai membuat ulang saus hijau dari tempat ayam favorit kami dan, setelah mencicipi berdampingan, datang untuk produk yang sangat mirip. Aduk rata dalam blender atau food processor sampai sebagian besar halus tetapi sedikit tekstur yang tersisa:
- 2 jalapeos, buang biji dan uratnya
- 1/2 bawang kuning
- 1/2 buah alpukat
- 1/2 siung bawang putih
- 1/4 jeruk nipis, peras
2. Tambahkan salad hijau besar
Saya condong ke arah lauk tanpa masak ketika saya memilih untuk makan cepat, dan paling sering ini berarti salad lima bahan saya (termasuk saus!). Campurkan saja baby greens, irisan tipis bawang merah dan buah (jeruk memang enak, tapi sering kali ini tahun kami menggunakan apel di musim) dilemparkan dengan vinaigrette dari satu bagian cuka balsamic ke dua bagian zaitun extra virgin minyak.
3. Renyah kulitnya
Jika ayam rotisserie dari toko memiliki satu kelemahan, itu adalah kulitnya, yang tidak pernah berhasil pulang tanpa kehilangan teksturnya. Karena Anda tetap memotong burung itu, hanya perlu lima menit dan satu panci kotor untuk garing kulitnya. Panaskan saja minyak dalam wajan besar dengan api besar, dan setelah minyak panas, letakkan potongan ayam Anda dengan sisi kulit menghadap ke bawah selama beberapa menit sampai berwarna kecokelatan dan garing.
4. Hiasi dengan rempah segar
Salah satu cara termudah dan tercepat untuk membuat ayam rotisserie Anda sendiri adalah dengan menambahkan rempah segar sebelum disajikan. Jika Anda memilih herba lembut seperti daun bawang atau dill, taburkan saja di atas setiap piring, dan jika Anda menggunakan sesuatu yang lebih keras seperti rosemary atau thyme, Anda bisa menambahkannya ke wajan saat Anda mengeringkan kulitnya.
5. Tambahkan perasan jeruk
Last but not least, asam dari lemon atau jeruk nipis mencerahkan ayam yang dibeli di toko. Anda dapat memasukkan irisan lemon di atas meja atau memeras jus di atas ayam sebelum disajikan agar semua orang tertarik dengan sumber kecerahannya.
Posting ini disponsori oleh Hannaford. Bergabunglah dengan mereka dalam perang melawan kelaparan di musim liburan ini dengan Hannaford Membantu Melawan Kelaparan.
Lebih banyak ide ayam rotisserie
15 Hal yang harus dilakukan dengan ayam rotisserie
4 Resep menggunakan ayam rotisserie
Lima makan malam cepat dan sehat dengan ayam rotisserie
