Taco mac yang diperbarui ini memiliki semua rasa makanan asli yang menenangkan tetapi menggunakan bahan-bahan organik, bumbu taco buatan sendiri, dan kalkun giling tanpa lemak.
Sekarang saya memiliki anak sendiri, saya mendapati diri saya lebih sering ingin membuat ulang hidangan nostalgia masa kecil saya. Rasanya seperti ritus peralihan untuk memasak makanan ini untuk mereka, mengikuti jejak ibu saya dengan berbagi kombinasi rasa yang kami alami di meja makan keluarga. Namun, saya harus mengakui bahwa saya jarang mengikuti resep ibu saya sampai ke surat. Sistem makanan, rekomendasi kesehatan, dan selera saya semuanya telah berubah dalam beberapa dekade terakhir, jadi saya cenderung memilih bahan yang sedikit berbeda.
Ambil taco mac ini, misalnya. saya menggunakan Annie's Homegrown mac and cheese, karena dibuat dengan bahan organik bersertifikat (daftar pendek dan semua item yang bisa saya ucapkan juga!). Saya membuang paket bumbu untuk bumbu taco buatan sendiri - campuran bubuk cabai, jinten, oregano kering dan paprika, serta bawang merah dan bawang putih segar sebagai pengganti bubuk. Saya tidak ragu untuk mengganti daging giling yang lebih khas dengan dada kalkun giling. Kami tidak melewatkan kekayaan ekstra, karena cheddar yang sudah tua dan campuran bumbu buatan sendiri yang semarak memberikan kontribusi yang luar biasa.
Di atasnya dengan irisan daun bawang, tomat potong dadu dan, jika Anda suka panas, jalapeo potong dadu, taco mac ini resep memiliki semua rasa yang saya nikmati sebagai seorang anak dan sederetan bahan yang membuat saya senang memberi makan saya keluarga.
taco mac Annie
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang kuning, cincang halus
- 3/4 pon kalkun giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten
- 1/4 sendok teh paprika
- 1/4 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1 (6 ons) kotak Annie's Homegrown Kerang Organik dan Makaroni dan Keju Cheddar Berumur Asli
- 1 tomat besar (atau 5 tomat kecil), potong sedang
- 3 daun bawang, cincang halus
- jalapeos acar potong dadu (opsional)
Petunjuk arah:
- Lapisi bagian bawah wajan besar di atas api sedang dengan minyak zaitun. Setelah minyak panas, tambahkan bawang bombay dan tumis sampai transparan. Tambahkan kalkun giling dan taburi dengan bawang putih, bubuk cabai, jinten, paprika, oregano dan garam. Setelah kecoklatan di sisi pertama, gunakan spatula atau sendok kayu untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil. Lanjutkan memasak, aduk sesekali, sampai daging berwarna kecokelatan dan matang.
- Sementara itu, siapkan makaroni dan keju sesuai petunjuk pada kemasan.
- Aduk makaroni dan keju yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan kalkun. Lipat tomat dan daun bawang. Taburi dengan jalapeo (atau atas hanya bagian tertentu dengan jalapeno jika tidak semua orang mengambil bagian). Sajikan hangat.
Postingan ini dipersembahkan oleh Annie's Homegrown.
Resep makaroni dan keju lainnya
Makaroni ayam brokoli dan keju
Resep makaroni dan keju poblano panggang
Makaroni dan keju rendah lemak