Tidak ada piknik atau barbekyu yang lengkap tanpa hidangan penutup yang mewah setelah makan Anda, tetapi pada hari-hari musim panas, hal terakhir yang ingin kami lakukan adalah menyalakan oven, jadi memanggang sudah tidak ada. Solusinya? Kami mencari makanan penutup tanpa panggang, seperti ini Kue Mentega Almond Cokelat Tanpa Panggangdari Giada De Laurentiis. Tapi itu bukan satu-satunya makanan penutup musim panas yang dia miliki. Kami sama terpesonanya dengan resepnya yang layak ngiler untuk tiramisu raspberry tanpa panggang, yang memberi sentuhan berry pada hidangan penutup klasik Italia.
Lihat postingan ini di Instagram
Raspberry tiramisu @giadadelaurentiis terlihat sangat bagus saat ini. Dapatkan #resep untuk hidangan penutup musim panas tanpa masak ini di tautan profil!
Sebuah kiriman dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy) di
Secara tradisional, tiramisu dibuat dengan kopi dan kakao, membuat hidangan penutup yang kaya dan berat. Tapi tiramisu De Laurentiis adalah resep yang lebih ringan dan lebih hidup, yang katanya terinspirasi untuk membuatnya setelah mencoba versi stroberi pada suatu musim panas saat berlibur di Roma.
Alih-alih merendam ladyfingers dalam kopi, mereka dilapisi dengan selai raspberry, raspberry segar, dan keju mascarpone yang diresapi dengan minuman keras jeruk. Mascarpone dikocok dengan liqueur, krim kental, dan vanila hingga ringan dan mengembang. Makanan penutup perlu didinginkan selama 3 jam setelah dirakit, selama itu ladyfinger cookie menyerap rasa selai dan mascarpone, menjadi lebih lembut dan seperti kue kotak es tekstur.
Kemudian, alih-alih selesai dengan taburan bubuk kakao tradisional, hidangan ini ditaburi gula bubuk dan diberi raspberry segar di atasnya.
Sajikan dengan prosecco dingin (atau raspberry bellinis jika Anda merasa sangat suka), dan Anda memiliki hidangan penutup musim panas tanpa panggang yang sempurna.
Jika Anda bukan penggemar raspberry, resep ini sangat mudah beradaptasi. Kita bisa melihatnya bekerja dengan baik dengan buah persik musim panas yang matang, stroberi segar, blueberry berair, atau bahkan sesuatu seperti mangga potong dadu yang semarak. Gunakan selera Anda sebagai pemandu, dan Anda pasti akan menemukan tiramisu tanpa panggang versi sempurna Anda sendiri.
Masih lapar? Dapatkan lebih banyak inspirasi dari resep musim panas dari Giada De Laurentiis di galeri kami di bawah ini:
