Pada hari Kamis, Martha Stewart mengenakan sweter abu-abu dan kalung beludru favoritnya, naik Zoom, dan menyelenggarakan kelas memasak langsung keduanya dalam kemitraan dengan Sur La Table. Antara berbagi beberapa anekdot (tahukah Anda dia mempekerjakan Chef Pierre Schaedelin dari Le Cirque sebagai koki pribadinya saat dia berada dalam tahanan rumah?), memberi para hadirin tampilan eksklusif di dalam dapur Bedford-nya, dan memberikan banyak tips dan trik memasak, Kelas memasak interaktif langsung Stewart sangat menghibur — dan Anda bahkan bisa belajar memasak dari masternya sendiri. Resep favorit kami? Stewart's Sangria Buah Musim Dingin.
Untuk kelas memasak Natal 120 menit secara langsung (benar, peserta menghabiskan dua jam yang mengejutkan dengan ratu kuliner), Stewart memandu peserta selangkah demi selangkah melalui hors d'oeuvres liburan favoritnya, termasuk Cheese Gougeres, Classic Shrimp Cocktail, dan Potato Pancakes. Namun, ini adalah koktail yang dia gunakan untuk memulai kelas, yang dengan senang hati kami buat bulan ini: Sangria Buah Musim Dingin-nya.
“Saya suka koktail selama COVID,” kata Stewart di kelas sambil mengambil sebotol 2015 Toro Loco Reserva Campuran Merah.
Untuk Sangria Buah Musim Dingin Stewart, Anda membutuhkan jus jeruk segar, dan irisan buah segar, termasuk jeruk dan apel. Anda juga ingin mengambil sekaleng soda klub. “Soda klub menambahkan sedikit desis atau kilau ke sangria Anda,” katanya.
Resepnya juga membutuhkan brendi, tetapi jika Anda bukan penggemar brendi, Stewart merekomendasikan menukarnya dengan cognac.
Dan, tentu saja, Anda membutuhkan anggur merah — dan pilihan Stewart adalah Toro Loco yang disebutkan di atas. "Ini anggur Spanyol yang sangat enak," katanya. “Ini berasal dari Perusahaan Anggur Martha Stewart. Anda dapat memesannya dengan berlangganan online dan mengirimkannya ke rumah Anda.”
Gambar: Martha Stewart Wine Co.
Membuat sangria juga mudah. Anda cukup mengaduk brendi, gula, dan irisan jeruk dan apel. Biarkan selama 15 menit, lalu tambahkan anggur, soda klub, dan jus jeruk.
Tapi di sinilah peretasan pembuatan sangria yang disetujui Stewart masuk.
Sebelum Anda membuat sangria, ada dua persediaan yang Anda perlukan: toples besar yang bening (dibandingkan dengan kendi tradisional) dan sendok persegi.
“Jika Anda tidak memiliki sendok persegi, Anda gila. Sungguh, ”kata Stewart tanpa basa-basi.
Para hadirin mengoceh tentang betapa pintarnya toples itu juga. Dan sementara toples khusus yang dia gunakan belum tersedia di Sur La Table, kami menemukan toples kaca dua galon yang sebanding dan sendok persegi di Amazon untuk batch Anda berikutnya.
Gambar: Amazon.
Gambar: Amazon.
Sayangnya, kelas memasak Natal adalah kelas langsung terakhir Stewart dengan Sur La Table tahun ini, tetapi nantikan kemungkinan tanggal 2021. Tiketnya $49 per rumah tangga. Kelas memasak online Sur La Table lainnya adalah $29 per rumah tangga.
“Kelas kami dirancang untuk menyenangkan, menginspirasi, dan bermanfaat,” kata Stewart.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima komisi kecil dari penjualan dan pengecer dapat menerima data akuntansi tertentu yang dapat diaudit tujuan.
