Keterampilan pisau yang aman di dapur

Memasak tidak semuanya menyenangkan dan permainan. Tindakan pencegahan keamanan pisau yang tepat sangat penting untuk menjaga Anda dan keluarga Anda tetap aman. Berikut adalah beberapa tips sederhana untuk keterampilan pisau yang aman di dapur.

Cerita terkait. Lembar Kue Paling Penting untuk Memasak dengan Aman di Oven

	Jangan biarkan gangguan Berkonsentrasilah pada tugas yang ada dan jangan biarkan diri Anda terburu-buru. Gangguan adalah penyebab umum pemotongan dan harus dihindari dengan cara apa pun.
	Kontrol Setiap kali Anda memotong sayuran apa pun, potonglah menjadi dua terlebih dahulu untuk menciptakan permukaan yang rata dan membuatnya lebih mudah untuk dikendalikan. Buah-buahan dan sayuran bulat kemudian tidak bisa berguling dari Anda dan pisau.
	Tetap tajam Selalu gunakan pisau yang tajam. Tampaknya bertentangan dengan akal sehat, pisau tumpul itu berbahaya. Menggunakan pisau tajam membuat pengirisan Anda cepat dan mudah, dan memungkinkan pisau bekerja untuk Anda. Ini menghilangkan berjuang dengan pisau atau mendorong untuk mendapatkannya melalui makanan. Pengasah pisau listrik bekerja dengan sangat baik dan tersedia di toko kuliner. click fraud protection
	Gunakan talenan Selalu potong di atas talenan kayu. Kaca dan plastik akan sangat menumpulkan pisau Anda — dan kita telah membahas apa yang menyebabkannya. Rawat talenan kayu Anda dengan minyak mineral sebelum digunakan pertama kali dan kemudian perlakukan sesuai kebutuhan sejak saat itu.
	Mes en plas Mes en plas (terdengar seperti menopause, tetapi dengan "n") adalah pengumpulan semua bahan Anda. Jangan pernah memulai mekanisme makan (termasuk mengiris dan memotong) kecuali Anda memiliki semua alat dan bahan di depan Anda. Anda tidak ingin setengah jalan dan menemukan Anda tidak memiliki sesuatu yang Anda butuhkan. Pendekatan ini mengurangi peluang Anda untuk melakukan kesalahan dan kecelakaan.
	Biarkan jatuh Jangan pernah mencoba menangkap pisau yang jatuh. Kelihatannya cukup mendasar, tetapi Anda benar-benar perlu menanamkan pemikiran itu dalam pikiran Anda. Ini mencegah reaksi spontan yang akan menyebabkan Anda mengulurkan tangan untuk menghentikan pisau saat pisau itu terbang dari talenan dengan pedikur $30 Anda.
	Jaga agar tetap bersih Hindari kontaminasi silang dengan membersihkan pisau Anda di antara makanan yang Anda potong atau potong. Sama pentingnya untuk membersihkan talenan Anda. Anda meminta masalah ketika Anda memotong ayam di talenan kayu dan kemudian mengiris sayuran segar. Air panas dan sabun cuci piring obat ancaman itu.
	Cuci terpisah Jangan pernah menaruh pisau di wastafel yang penuh air. Busa dan air kotor dapat menyembunyikan pisau, dan ketika Anda memasukkan tangan ke dalamnya, itu seperti memberikan tos kepada Edward Scissorhands.