Piknik dalam keadaan darurat: 3 hidangan piknik yang mudah dibuat – SheKnows

Langit cerah membawa dorongan untuk berkemas piknik. Resep-resep ini bisa jadi piknik dalam sekejap!

Siapa yang tahu kapan suasana piknik akan muncul, atau kapan teman-teman mungkin menelepon untuk pertemuan berumput di menit-menit terakhir. Untungnya, hidangan ini sangat mudah dibuat dan sangat cocok untuk dibawa piknik di menit-menit terakhir!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Sandwich ini cepat dibuat menggunakan panggangan, dan mereka mengisi saat masih ringan di hari yang panas. Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran ke dalam campuran salad atau memasukkan yang Anda sukai, seperti wortel parut, tomat, atau zaitun.

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk bumbunya

• Jus dari satu lemon
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 lemon dipotong menjadi irisan

Untuk sandwich

• 1 pon udang besar beku yang sudah dimasak sebelumnya, dicairkan dan dibuang ekornya
• 3 cangkir sayuran salad yang dikemas ringan
• 1 cangkir paprika merah iris tipis
• 1/8 cangkir saus Italia atau vinaigrette buatan sendiri
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut
• 4 (10 inci) tortilla gandum utuh

Petunjuk arah:

Untuk bumbunya

1. Tambahkan semua bahan rendaman ke dalam kantong plastik besar yang tertutup ritsleting. Tambahkan udang yang sudah dicairkan ke dalam tas dan pijat sedikit rendaman ke dalam udang.
2. Biarkan udang diasinkan selama 20-30 menit di lemari es (sedikit lebih lama jika Anda punya waktu).

Untuk sandwich

1. Keluarkan udang dan irisan lemon dari tas dan letakkan di keranjang panggangan. Panggang di atas api sedang-tinggi selama sekitar 10 menit, aduk sesekali, sampai matang.
2. Tambahkan salad hijau dan paprika ke dalam mangkuk besar. Aduk dengan saus Italia (atau vinaigrette).
3. Tambahkan udang dan keju Parmesan ke salad hijau dan aduk agar tercampur.
4. Bagilah campuran secara merata di antara tortilla, sebarkan hanya ke tepi masing-masing.
5. Gulung tortilla, potong menjadi dua dan sajikan.

Sederhana, memuaskan, dan lezat adalah beberapa bahan utama untuk makanan piknik yang sempurna. Resep salad kacang putih dan tomat ini memadukan bahan-bahan segar dengan kalengan untuk rasa dan kenyamanan penuh.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jus lemon
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 (15 ons) kaleng kacang putih, tiriskan dan bilas
• 1 pint tomat ceri atau anggur, dibelah dua
• 1/8 cangkir bawang bombay cincang
• 2 sendok makan peterseli segar, sobek kecil-kecil
• 2 sendok makan keju Parmesan parut

Petunjuk arah:

1. Buat saus terlebih dahulu dengan menggabungkan minyak zaitun, cuka, bawang putih, jus lemon, garam dan merica. Aduk rata dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan kacang, tomat, bawang, dan peterseli. Aduk untuk mencampur.
3. Tuang saus di atas salad dan taburi keju Parmesan.
4. Aduk lagi agar semua bahan tercampur.

Apa itu piknik tanpa keripik dan saus? Tidak perlu pergi ke minimarket untuk mendapatkan saus chip yang lezat. Resep ini mudah dibuat, tetapi membutuhkan sedikit kesabaran. Untuk mengkaramelkan bawang bombay, Anda perlu memasaknya dengan rendah dan lambat (hanya sekitar 30 menit yang Anda perlukan) untuk mengeluarkan rasa manisnya. Sempurna untuk pesta dan piknik!

Hasil kurang lebih 1 gelas

Bahan-bahan:

• 1-1/2 sendok makan mentega
• 1-1/2 bawang kuning besar, diiris menjadi cincin tipis
• 1/8 sendok teh garam
• 3/4 cangkir krim asam
• 1/3 cangkir yogurt polos ala Yunani
• 1 sendok makan thyme cincang segar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/8 sendok teh bubuk bawang bombay

Petunjuk arah:

1. Tambahkan mentega ke wajan dengan api kecil. Saat mentega telah meleleh, tambahkan bawang bombay dan 1/8 sendok teh garam.
2. Biarkan bawang matang selama sekitar 30 menit dengan api kecil. Anda harus sering mengaduk campuran saat bawang matang. Jika bawang menempel di wajan, tambahkan sedikit air ke wajan untuk membantu melonggarkan bawang saat Anda mengikisnya. Air harus menguap saat bawang matang.
3. Saat bawang lunak dan kecoklatan, angkat dari api.
4. Biarkan bawang agak dingin, lalu potong kecil-kecil.
5. Tambahkan krim asam, yogurt, thyme, garam, merica, dan bubuk bawang ke dalam mangkuk dan aduk rata untuk digabungkan. Sesuaikan bumbu sesuai dengan keinginan Anda.
6. Tambahkan bawang bombay cincang, dan aduk rata.
7. Dinginkan saus sampai Anda siap menggunakannya.

Berkemas dan pergi!

Lebih banyak resep piknik sempurna

Tips mengadakan piknik
Resep piknik dan pasangan anggur yang sempurna
Camilan musim panas yang menyegarkan untuk dibawa jalan-jalan