Halloween tentu tidak dikenal dengan indulgensi yang ramah diet, terutama jika Anda mengikuti rendah karbohidrat diet. Kunyah manis, permen mini, cupcakes yang dihias, dan kebanyakan permen Halloween lainnya yang mengambang di sekitar kantor dan di rumah bisa menakutkan bagi para pelaku diet yang sadar akan karbohidrat. Untuk menjaga jumlah karbohidrat Anda di jalur dan memberi Anda alasan untuk menikmati trik atau suguhan Oktober, berikut adalah tiga karbohidrat rendah: resep Halloween yang tidak akan mengubah ukuran pinggang Anda menjadi teror.
Resep manisan pecan rendah karbohidrat
Membuat 2 cangkir
Kacang adalah makanan yang sangat baik untuk diet rendah karbohidrat, memberikan protein, lemak sehat, dan serat di antara nutrisi baik lainnya untuk Anda. Pecan manisan ini adalah camilan rendah karbohidrat khusus untuk Halloween atau kapan pun Anda membutuhkan camilan renyah yang manis. Namun, hanya karena ini ramah karbohidrat rendah, pertahankan ukuran porsi Anda hingga 1/4 cangkir atau kurang.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir pecan
- 1 putih telur mentah
- Sejumput garam laut
- 1 sendok makan bumbu pai labu
- 1/4 cangkir sirup maple bebas gula, seperti Maple Grove
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang berbingkai.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama putih telur, garam, dan bumbu pai labu. Tambahkan pecan dan aduk untuk melapisi.
- Sebarkan di atas loyang yang sudah disiapkan dalam satu lapisan. Panggang selama 20 menit atau sampai kacang terasa dan terlihat kering. Dinginkan sepenuhnya di atas tisu dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Resep gigitan mentega almond coklat rendah karbohidrat
Membuat sekitar 26 permen
Mirip dengan cangkir Reese tetapi jauh lebih ramah karbohidrat, gigitan mentega almond cokelat ini mungkin saja menjadi suguhan favorit sepanjang tahun. Anda akan membutuhkan cetakan permen untuk resep ini – ambil cetakan permen bertema Halloween di pasar kerajinan lokal atau toko makanan khusus Anda. Atau, Anda dapat menggunakan cangkir kertas mini.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir cokelat hitam cincang, seperti Lindt Excellence 90% Supreme Dark Chocolate Bar
- 2 sendok makan shortening sayur
- 1/2 cangkir (1 batang) mentega, dilunakkan pada suhu kamar
- 2/3 cangkir mentega almond halus, seperti Barney Butter Almond Butter
Petunjuk arah:
- Dalam ketel ganda atau mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih (jangan biarkan mangkuk menyentuh air), gabungkan cokelat dan mentega. Masak, aduk sering, sampai rata. Hapus dari panas.
- Dengan menggunakan kuas kue kecil (atau cat bersih), sikat cokelat ke cetakan permen atau cangkir kertas, lapisi bagian bawah dan sisi masing-masing secara merata hingga ketebalan sekitar 1/8 inci. Dinginkan sampai keras.
- Sementara itu, dalam panci kecil di atas api sedang, gabungkan mentega dan mentega almond. Masak, aduk sering, sampai meleleh. Angkat dari api dan biarkan agak dingin.
- Tekan campuran mentega ke dalam cetakan atau cangkir kertas yang mengisi hampir ke tepi atas. Oleskan cokelat leleh di atasnya, oleskan merata untuk menutupi campuran mentega. Bekukan hingga padat. Keluarkan dari cetakan atau biarkan dalam cangkir kertas dan dinginkan sampai siap disajikan.
Resep cupcake jeruk nipis BooBerry rendah karbohidrat
Membuat 12
Kue bebas gula ini sangat cocok untuk sarapan Halloween atau diubah menjadi pesta Halloween perlakukan dengan melapisi dengan aprikot tanpa gula yang diawetkan dan di atasnya dengan dekorasi Halloween, seperti kelelawar plastik atau labu.
Bahan-bahan:
- 1 3/4 cangkir tepung terigu putih utuh
- 1/2 cangkir pengganti gula, seperti Splenda
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir blueberry
- 3/4 cangkir susu
- 1/4 cangkir minyak canola
- 1 telur
- 1 sendok makan kulit jeruk nipis parut halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Olesi loyang muffin 12 hitungan.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, pengganti gula, baking powder, dan garam. Tambahkan blueberry dan aduk untuk melapisi. Buat lubang di tengah campuran tepung.
- Dalam mangkuk sedang, pukul bersama susu, minyak, telur, kulit dan vanila. Tambahkan campuran susu ke dalam campuran tepung, aduk hanya sampai bahan kering hanya dibasahi.
- Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan. Panggang selama 20 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di rak kawat. Simpan muffin yang benar-benar dingin dalam wadah kedap udara.
Lebih banyak resep Halloween rendah karbohidrat
- Makanan Halloween rendah karbohidrat
- Kiat Halloween ramah diet
- Kacang Rapuh bebas gula