Sampanye bukan hanya untuk diminum lagi. Tahun ini, bujuk orang yang Anda cintai dengan pesta sampanye multicourse ini, di mana sampanye paling romantis di dunia adalah bahan utama dalam setiap resep
Ada beberapa bahan yang lebih menggoda daripada Champagne. Menetapkan suasana gemerlap secara instan membuat suasana romantis, jadi mengapa tidak memperluasnya ke seluruh makanan yang dibangun di sekitarnya?
Mulailah dengan satu putaran koktail Champagne yang memikat, seperti mimpi Champagne dengan minuman keras delima dan jeruk untuk menambah rasa dan rasa manis. Atau, untuk sesuatu yang lebih halus dan klasik, cobalah koktail Angostura Bitters Champagne dengan gula batu untuk membuat bergelembung lebih mendesis.
Dua afrodisiak dalam satu hidangan menjadi hidangan pembuka Hari Valentine terbaik, seperti di kerang dikukus dalam Champagne. Mereka sudah membuat pasangan yang sempurna, jadi memasaknya bersama adalah pasangan yang dibuat di surga.
Untuk menambahkan sentuhan sampanye ke salad Anda, ambil sebotol cuka sampanye untuk sausnya. Terbuat dari anggur Champagne atau Champagne, ia menawarkan rasa elegan yang sama yang dapat mengilhami bahkan salad hijau dengan romansa. Cobalah saus Sampanye, tarragon, dan Dijon, atau bayam, tomat kering, dan salad kacang mete panggang dengan vinaigrette Champagne untuk memulai makan.
Untuk hidangan utama, buat kekasih Anda terkesan dengan linguine dengan udang dan Champagne buerre blanc (istilah mewah untuk saus mentega; resep di bawah). Ini cepat dan mudah dibuat tetapi terasa meriah, memberi Anda lebih sedikit waktu di dapur dan lebih banyak waktu untuk meromantisasi pasangan Anda.
Tentu saja makan romantis tidak lengkap tanpa hidangan penutup! Untuk sesuatu yang lucu dan manis, cobalah cupcakes Champagne merah muda, di mana Champagne dimasukkan ke dalam adonan dan lapisan gula. Atau, untuk pembersih langit-langit mulut yang menyegarkan, siapkan beberapa Sorbet jeruk sampanye di pembuat es krim Anda sebelumnya.
Linguine dengan resep udang dan Champagne buerre blanc
Porsi 2
Bahan-bahan:
Untuk Champagne buerre blanc:
- 3 sendok makan bawang merah cincang
- 1 cangkir Champagne (atau anggur putih bersoda lainnya)
- 3/4 batang mentega dingin, potong dadu 2 inci
- Garam dan merica
Untuk linguine dan udang:
- 1/2 pon linguine segar
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang merah, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 pon udang, kupas dan buang kulitnya
- Garam dan merica
- 1/4 cangkir Champagne (atau anggur putih bersoda lainnya)
- Peterseli cincang, untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Membuat Champagne buerre blanc: Campurkan bawang merah dan Champagne dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Didihkan dan, aduk sesekali, kurangi menjadi glasir. Kocok kubus mentega dingin sedikit demi sedikit sampai saus sedikit mengental. Menyisihkan.
- Rebus pasta dalam air mendidih hingga al dente. Tiriskan dan kembalikan ke panci. Tuangkan saus mentega sampanye di atas pasta dan aduk hingga rata. Menyisihkan.
- Panaskan mentega di wajan yang sama dengan yang Anda gunakan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih; masak sampai lunak, sekitar 3 menit.
- Tambahkan udang dan tumis sampai udang berubah warna menjadi merah muda dan matang, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica dan deglaze panci dengan Champagne. Aduk sekali dan pindahkan seluruh isinya ke dalam panci pasta. Aduk untuk menggabungkan.
- Sajikan linguine dan udang dalam mangkuk dangkal dan taburi dengan peterseli cincang di atasnya.
Lebih banyak resep sampanye
Resep koktail Hari Valentine yang manis dan menggoda
Kerang dalam saus Champagne
Tiga resep romantis untuk Makan Hari Valentine
