Semua orang tahu apa yang biasa atau cokelat susu adalah, tetapi apakah Anda pernah mendengar tentang susu emas? Kedengarannya seperti tren kesehatan yang aneh, tetapi banyak yang bersumpah dengan sifat kesehatannya. Apakah benar gagasan bahwa susu emas memberikan manfaat kesehatan? Mari kita cari tahu.
Susu emas, ditentukan
susu emas, juga dikenal sebagai teh kunyit, adalah minuman yang mengandung kunyit bubuk. Ini dikombinasikan dengan bumbu atau rempah-rempah lainnya, termasuk lada, akar jahe atau cengkeh. Meskipun disebut “susu” emas, tidak harus mengandung susu sapi — sebagai gantinya, almond, rami, atau santan dapat ditambahkan jika perlu.
Gambar: Getty Images/Desain: Ashley Britton/SheKnows
Dr Taz Bhatia, seorang dokter pengobatan integratif bersertifikat dewan dan ahli kesehatan dan penulis Apa yang Dimakan Dokter? dan Super Woman Rx, membagikan resep susu emasnya kepada kami (di bawah). Dia mengatakan kunyit dalam resep membantu memerangi penyakit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh karena sifat anti-inflamasi, antibakteri dan antivirusnya. “Kunyit telah digunakan sejak zaman kuno di
Pengobatan Ayurveda,” jelasnya.Ada apa dengan kunyit?
Sekarang setelah kita mengetahui seluk beluk susu emas, apakah kunyit, bahan yang paling banyak disebut-sebut, benar-benar memiliki manfaat kesehatan? Secara khusus, ada komponen rempah emas berharga yang disebut curcumin, dan dari situlah semua aksi berasal. Untungnya, ada beberapa penelitian ilmiah yang didukung penelitian dan uji klinis yang dilakukan pada mekanisme kurkumin dan bagaimana hal itu mempengaruhi proses penyakit tertentu dalam tubuh manusia.
Salah satu makalah semacam itu yang diterbitkan oleh American Association of Pharmaceutical Scientists melakukan pekerjaan yang cukup menyeluruh untuk mengumpulkan uji klinis yang berhubungan dengan curcumin dan banyak sekali proses penyakit manusia. Secara khusus, mereka mencatat ada efek yang menjanjikan pada pasien dengan penyakit inflamasi, termasuk kanker, penyakit kardiovaskular, radang sendi, penyakit iritasi usus, tukak lambung, nefritis, psoriasis, penyakit Crohn dan banyak lagi lagi.
Lagi: Apa Manfaat Jahe Bagi Kesehatan?
Sementara penjelasan lengkap tentang cara kerjanya cukup ilmiah, itu bermuara pada kemampuan kurkumin untuk memodulasi molekul pensinyalan sel. seperti sitokin pro-inflamasi (zat yang disekresikan dari sel-sel tertentu dalam sistem kekebalan yang memiliki efek pada sel lain sel). Mengurangi atau menghilangkan zat-zat ini akan mengurangi efeknya pada sel-sel lain, yang berarti bahwa peradangan mungkin kurang menjadi masalah pada mereka yang diobati dengan kurkumin.
Sementara penggunaan terapeutik kurkumin dimulai sejak tahun 1748, artikel pertama yang menunjukkan penggunaannya pada penyakit manusia adalah diterbitkan pada tahun 1937, dan sejak itu, lebih dari 60 uji klinis telah diterbitkan. Selain menunjukkan hubungan antara kunyit (kurkumin) dan penurunan peradangan, kurkumin umumnya aman dikonsumsi karena sifatnya yang tidak beracun.
resep susu emas
Atas perkenan Dr. Taz Bhatia
Bahan-bahan:
- Akar jahe
- Cengkeh
- 2 gelas air
- 1 – 2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh madu
- 2 sendok teh susu (atau alternatif bebas susu)
Petunjuk arah:
- Tambahkan akar jahe dan cengkeh ke dalam air.
- Didihkan air yang sudah dibumbui dan didihkan selama 2 menit.
- Tuang isinya ke dalam cangkir, dan tambahkan kunyit, madu, dan susu, aduk hingga madu larut.
Jarak tempuh Anda mungkin berbeda
Sementara bukti menunjukkan kunyit (atau setidaknya komponen kurkuminnya) dapat memberikan hasil yang positif bagi mereka yang menderita kondisi peradangan, jarak tempuh Anda dapat bervariasi, dan tentu saja, selalu berkonsultasi dengan profesional medis sebelum menggunakan.
