1
Panci dengan sedikit bibir
Membeli panci terbaik yang Anda mampu sangat penting, tetapi sebagian besar produsen membiarkan panci berbibir keluar dari set mereka - jika mereka benar-benar membuatnya.
Apakah itu bechamel, soubise atau bercy, panci yang baik diperlukan untuk kesuksesan cakep. Jika wajan terlalu ringan, saus Anda bisa hangus — terlalu berat dan sulit untuk dipindahkan dengan cepat. Anda membutuhkan sesuatu yang menghantarkan panas secara merata dan sebaiknya memiliki bibir agar saus dapat dipindahkan ke wadah lain dengan mudah dan tanpa berantakan. Panci Circulon Contempo Red memiliki semua itu ditambah warna cerah, ceria, dan sistem pelepasan makanan yang benar-benar berfungsi.
Oven dan mesin pencuci piring aman? Ya silahkan.
2
Sendok masak kayu
Sendok masak kayu sangat penting karena tidak menghantarkan panas. Mereka tidak akan memanaskan dan mengentalkan saus yang lembut atau membakar tangan Anda jika Anda membiarkannya dalam panci mendidih. Kayu lembut di tangan Anda, peralatan masak antilengket, dan anggaran Anda. Plus, inilah fakta yang sedikit diketahui - sendok logam terkadang dapat bereaksi dengan bahan asam dan meninggalkan rasa tidak enak pada makanan Anda.
Selalu cuci sendok kayu dengan tangan. Sebulan sekali, Anda harus mengondisikan sendok Anda dengan menggosoknya dengan minyak zaitun dan membiarkannya semalaman, menyeka kelebihan minyak di pagi hari.
Pengasah pisau yang baik sangat penting di dapur mana pun. Semakin tajam Anda menyimpan pisau, semakin aman dan efisien Anda dalam pekerjaan persiapan makanan Anda. Cari rautan elektrik dengan penggosok berlian untuk menjaga ujungnya tetap tajam dan bebas dari torehan. Periksa apakah Anda dapat menggunakannya pada pisau tajam dan bergerigi.
Memiliki satu set cincin penyajian akan memungkinkan Anda untuk menyajikan lauk pauk seperti nasi, kentang, dan salad berlapis seperti koki profesional. Letakkan cincin pilihan Anda di atas piring, tambahkan lapisan makanan dengan hati-hati, lalu perlahan-lahan geser cincin dari makanan. Sangat mengesankan.
Termometer digital inframerah adalah cara terbaik untuk memutuskan kapan harus mengambil steak yang sempurna dan diberi makan rumput dari panggangan. Karena digital, ini akan memberi Anda suhu yang tepat, memungkinkan Anda untuk menghitung waktu berdiri dan detail lainnya saat Anda memasak. Pilih satu dengan waktu respons satu detik — bahkan setengah menit dapat berarti perbedaan antara kulit yang dimasak dengan sempurna dan sepatu kulit.
Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *
