Radicchio adalah sayuran pahit yang nikmat yang dapat disajikan segar atau dimasak. Memanggang radicchio dengan vinaigrette balsamic oranye karena agak kecoklatan di atas api adalah salah satu favorit saya vegetarian dipanggang resep. Kenari menambahkan lemak sehat dan kerenyahan yang lezat ke lauk vegan yang sehat ini.
Radicchio adalah sayuran pahit yang nikmat yang dapat disajikan segar atau dimasak. Memanggang radicchio dengan vinaigrette balsamic oranye saat berwarna kecoklatan di atas api adalah salah satu resep panggang vegan favorit saya. Kenari menambahkan lemak sehat dan kerenyahan yang lezat ke lauk vegan yang sehat ini.
Radicchio Panggang dengan Kenari
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 1 radicchio kepala besar
- 1 jeruk, dibelah dua
- 1 sendok makan cuka balsamic
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 1/2 cangkir kenari cincang kasar
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan panggangan dengan api sedang.
- Kupas daun terluar dari radicchio. Seperempat radicchio memanjang melalui inti sehingga perempat saling menempel.
- Peras jus dari setengah jeruk ke dalam mangkuk kecil. Kocok dalam balsamic dan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan merica.
- Olesi radicchio dengan campuran jus jeruk. Tempatkan di atas panggangan dan panggangan selama 1 hingga 2 menit.
- Balik dan olesi dengan campuran jus jeruk. Panggang selama 1 hingga 2 menit.
- Lanjutkan memanggang sampai radicchio layu dan agak kecoklatan.
- Pindahkan ke piring. Tambahkan kenari ke campuran jus jeruk yang tersisa dan aduk untuk melapisi.
- Sebarkan kenari di atas radicchio. Potong setengah sisa jeruk menjadi irisan dan sajikan dengan radicchio.
T
T
T
T
T
T
T
Lauk vegan yang lebih lezat!
