Kentang goreng keju bir yang diisi adalah suguhan hari permainan yang terus memberi – SheKnows

Panas, asin, renyah kentang goreng adalah satu-satunya hal yang saya tidak bisa hidup tanpanya. Sementara saya suka mereka yang renyah dan polos atau mungkin dengan saus tomat yang sangat enak, saya juga tidak akan berpikir dua kali untuk menyelam lebih dulu ke sepiring besar kentang berlapis keju.

Cerita terkait. Jamie Oliver's Baked Fig Leaves-Wrapped Feta With Lemon Adalah Bintang Papan Charcuterie Anda Berikutnya

Seringkali saya dan suami saya sering mengunjungi bar olahraga di hari Minggu sepak bola dan memesan kentang goreng keju dan bir (tidak sehat, tapi? enak!), dan saat itulah suara kecil di dalam kepalaku mulai memberitahuku bahwa aku perlu membuat hidangan yang menggabungkan bir dan kentang goreng keju. Ta-da! Memang butuh sedikit waktu untuk membuat kentang goreng buatan sendiri, jadi jika Anda tidak ingin repot, ada merek beku yang bagus yang bisa Anda ganti. Sausnya sangat kaya, sangat enak dan sempurna untuk dibagikan dengan pria Anda (atau tidak!) Selama pertandingan.

Resep kentang goreng keju bir yang dimuat

Kentang goreng buatan sendiri ditutupi dengan saus keju bir krim dan di atasnya dengan tomat, bawang, zaitun, dan daun ketumbar segar. Untuk tendangan ekstra, tambahkan beberapa potong saus pedas favorit Anda.

Porsi 4

Waktu persiapan: 45 menit | Waktu memasak: 20 menit | Total waktu: 1 jam 5 menit

Bahan-bahan:

• 1 liter minyak canola
• 4 kentang russet besar
• Garam laut, untuk bumbu
• 1 cangkir keju bir (lihat resep di bawah)
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
• 1 bawang merah kecil, potong dadu
• 2 bawang hijau, iris tipis
• 1/2 cangkir irisan zaitun hitam
• Peterseli segar atau daun ketumbar cincang, untuk hiasan (opsional)
• Saus pedas (opsional)

Petunjuk arah:

1. Kupas kentang, dan potong menjadi kentang goreng atau irisan.
2. Tempatkan kentang dalam mangkuk besar berisi air dingin, dan rendam selama 30 menit. Tiriskan kentang, dan keringkan dengan handuk kertas.
3. Ke panci besar dan dalam, tambahkan minyak canola, dan panaskan di atas api sedang-tinggi sampai minyak mencapai sekitar 275 derajat F.
4. Masukkan sebagian kentang ke dalam minyak, dan goreng selama sekitar 6 hingga 7 menit atau sampai kentang berubah warna menjadi cokelat keemasan. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan kentang goreng yang sudah dimasak ke loyang yang dilapisi dengan handuk kertas untuk dikeringkan. Ulangi dengan kentang yang tersisa.
5. Untuk merakit hidangan, letakkan kentang goreng yang sudah disiapkan di atas piring saji besar.
6. Sendokkan saus keju bir hangat di atasnya, lalu taburi dengan tomat potong dadu, bawang merah dan hijau, zaitun hitam dan peterseli atau daun ketumbar (dan sedikit saus pedas, jika diinginkan).
7. Paling enak disajikan hangat.

Resep saus keju bir buatan sendiri

Sendokkan saus keju kental, super kaya dan krim ini di atas kentang goreng buatan sendiri.

Hasil 2 gelas

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 25 menit

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan mentega tawar
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 1/4 cangkir susu
• 1/4 cangkir krim kocok kental
• 1/2 cangkir bir
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok makan saus pedas
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• Garam dan merica, secukupnya
• 1 (12 ons) blok keju cheddar putih tajam, parut

Petunjuk arah:

1. Ke dalam panci di atas api sedang-tinggi, tambahkan mentega dan tepung. Masak campuran selama sekitar 3 menit, aduk terus.
2. Tambahkan susu, krim kental, dan bir, dan masak saus dengan api kecil selama sekitar 2 menit.
3. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tambahkan sisa bahan, dan kocok sampai keju meleleh dan kental, sekitar 5 menit.
4. Tuang saus ke dalam mangkuk, dan sisihkan.

Resep gorengan yang lebih mudah

Kentang goreng alla carbonara
Kentang goreng butternut squash
Kentang goreng dengan saus Sriracha