Anda tidak dapat menikmati sarapan khas Selatan tanpa sepiring besar ayam dan wafel. Pasangan aneh ayam goreng dan wafel lembut ini telah menjadi kombinasi populer di bawah Garis Mason-Dixon selama bertahun-tahun dan merupakan pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang. Jika Anda mendambakan gorengan favorit Selatan ini tetapi hanya ingin beberapa gigitan, cobalah sandwich ayam dan wafel empat gigitan ini yang dibuat sedikit lebih ringan dengan ayam goreng oven!
Jika Anda ingin hidangan yang lebih mirip dengan yang biasa dibuat oleh ibu Anda, tentu saja gunakan resep favorit Anda untuk ayam goreng tradisional. Kami menginginkan sesuatu yang sedikit lebih ringan (jadi kami bisa makan lebih banyak, tentu saja), jadi kami memilih untuk memanggang ayam kami daripada menggorengnya. Apa pun pilihan persiapan ayam Anda, sandwich ini akan langsung menjadi menu makan siang di rumah Anda.
Sandwich ayam dan wafel mini
Menghasilkan sekitar 4 sandwich
Bahan-bahan:
Untuk ayam:
- 2 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong menjadi dua
- 1/2 cangkir panko atau remah roti tradisional
- Sejumput garam dan merica secukupnya
- 1/4 cangkir susu mentega
Untuk wafel:
- 2 cangkir tepung
- 1 cangkir susu 2%
- 1/2 cangkir buttermilk rendah lemak
- 1/4 cangkir gula putih
- 2 telur
- 1/4 cangkir minyak
- 1-1/2 sendok teh vanila
- 1/2 sendok teh baking powder
- sejumput garam
- 1 sendok makan kayu manis
- sirup maple
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tempatkan selembar kertas perkamen di dalam loyang.
- Tuang susu ke dalam mangkuk dangkal. Tuang remah roti ke dalam mangkuk lain dan campur dengan garam dan merica.
- Celupkan potongan ayam dengan hati-hati ke dalam susu dan rendam selama sekitar 30 detik. Kemudian, gulingkan dalam campuran tepung roti sampai seluruh bagian tertutup sepenuhnya. Letakkan ayam di atas kertas roti. Panggang selama sekitar 55 menit atau sampai ayam berwarna cokelat keemasan.
- Saat ayam dipanggang, siapkan wafel dengan mencampur tepung, baking powder, dan gula dalam mangkuk besar. Tambahkan garam. Campur telur, vanili, susu dan minyak. Campur hingga tercampur sempurna. Tambahkan kayu manis dan aduk.
- Panaskan setrika wafel. Tuang sekitar setengah cangkir adonan ke dalam pembuat wafel Belgia. Tutup dan masak selama sekitar empat menit di setiap sisi atau sampai wafel berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari pembuat wafel dan biarkan dingin. Kemudian, potong wafel dengan hati-hati menjadi empat segitiga terpisah.
- Tempatkan satu potong ayam di setiap segitiga. Gerimis sirup maple murni di atas ayam dan kemudian di atasnya dengan segitiga wafel lainnya. Tempelkan tusuk gigi kecil melalui sandwich untuk menyatukannya, lalu gerimis dengan sirup tambahan dan gula bubuk. Sajikan hangat dan nikmatilah!
Lebih banyak resep makan siang
Resep brunch Hari Ibu yang unik dan lezat
Resep pancake buttermilk beraroma lemon dan blueberry
Ide makan siang spesial
