“Make-ahead gravy” mungkin tidak ada dalam kosakata Anda sebelum tahun 2020, tetapi berkat pandemi ini dan, untuk banyak dari kita, ketidakmampuan untuk melakukan perjalanan musim liburan ini, kita memiliki lebih banyak waktu di tangan kita daripada biasa. Jadi, mengapa tidak menghabiskan beberapa jam ekstra itu? sehari sebelum Thanksgiving atau Natal untuk menyiapkan saus paling beraroma dalam hidup Anda la Jamie Oliver?
"Ini adalah pemenang mutlak dan harus setiap Natal," Oliver memulai video cara untuk "tidak terlalu rumit" -nya Saus Get-Ahead.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Jamie Oliver (@jamieoliver)
Menampilkan berbagai macam sayuran "cincang kasar" berwarna-warni, termasuk seledri, wortel dan bawang, dan ditaburi dengan berbagai bumbu dan bumbu, seperti bay daun, sage, rosemary dan adas bintang, Oliver kemudian menyebarkan daging cincang (harus, tentu saja) dan — bahan rahasianya — sayap ayam (10 sayap bebas, untuk menjadi akurat).
Prosesnya cukup mudah (walaupun lama): Setelah Anda membuka sayap dengan penggulung “untuk membantu lepaskan rasa ekstra saat mereka memasak,” gabungkan semua bahan yang disebutkan di atas ke dalam panci panggang (Target memiliki Bagus, pemanggang roti antilengket murah kami sangat merekomendasikan), dan masak selama satu jam. Anda kemudian akan menumbuk semua bahan dengan penghalus kentang, masak adonan di atas kompor, lalu masukkan tepung dan air hingga adonan mengental dan berkurang. Dan setelah Anda mencapai konsistensi yang diinginkan, tuangkan campuran melalui saringan dan ke dalam mangkuk besar.
Pada hari itu, Anda ingin mencairkan saus jika Anda memasukkannya ke dalam freezer. Kemudian, ikuti petunjuk Oliver lainnya tentang cara memanaskan dan menyajikan dengan benar — termasuk saat Anda ingin mengaduk saus cranberry.
“Saus yang enak memiliki kekuatan untuk mengubah, atau bahkan menyelamatkan, makanan. Tahun ini, buka pikiran Anda untuk ide yang sedikit radikal: buat saus Anda beberapa hari, atau bahkan berminggu-minggu sebelumnya, cukup panaskan kembali di nampan kalkun Anda di hari besar, ”tulis Oliver.
Sedikit tidak biasa tetapi terdengar lezat bagi kami!
Sebelum Anda pergi, lihat kami sangat mudah hadiah liburan untuk semua orang di daftar Anda:
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima komisi kecil dari penjualan dan pengecer dapat menerima data akuntansi tertentu yang dapat diaudit tujuan.
