Musim panas yang segar dan matang bluberi adalah beberapa hadiah alam yang paling lezat. Tapi di luar itu, mereka juga mengemas pukulan yang cukup sehat, yang rendah kalori tapi tinggi nutrisi. Sekarang, sebuah studi baru menemukan bahwa warna biru khas mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Diterbitkan di jurnal Gerontologi, penelitian menemukan bahwa makan 200 gram (kira-kira satu cangkir) blueberry setiap hari selama sebulan dapat menyebabkan peningkatan fungsi pembuluh darah dan penurunan tekanan darah pada orang yang sudah relatif sehat.
Peserta secara acak diberi minuman yang mengandung setara dengan 200 gram blueberry atau minuman kontrol. Selama percobaan, para peneliti melacak bagaimana arteri peserta melebar ketika aliran darah meningkat, yang dianggap sebagai indikator risiko penyakit kardiovaskular.
Hasilnya cukup cepat: efek pada fungsi pembuluh darah diamati hanya dua jam setelah peserta minum minuman blueberry dan berlangsung selama satu bulan - bahkan setelah puasa semalam. Tidak hanya itu, tetapi selama penelitian selama sebulan, mereka yang meminum minuman blueberry melihat tekanan darah mereka berkurang 5mmHg, yang mirip dengan efek menggunakan tekanan darah pengobatan.
Di bagian lain penelitian, para peneliti membandingkan efek minuman blueberry dengan anthocyanin murni. jenis fitokimia yang bertanggung jawab atas warna biru, merah, merah muda dan ungu dari beberapa buah dan sayuran, seperti beri dan merah anggur. Minuman yang mengandung antosianin murni juga menghasilkan perbaikan dalam mengatur tekanan darah.
“Meskipun yang terbaik adalah makan seluruh blueberry untuk mendapatkan manfaat penuh, penelitian kami menemukan bahwa sebagian besar efeknya dapat dijelaskan oleh anthocyanin,” kata peneliti utama Dr. Ana Rodriguez-Mateos dari Department of Nutritional Sciences di King's College London. penyataan. “Jika perubahan yang kita lihat pada fungsi pembuluh darah setelah makan blueberry setiap hari dapat dipertahankan untuk seumur hidup seseorang, itu bisa mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular hingga 20 persen."
Jadi, lain kali Anda berjalan-jalan di lorong produk, Anda mungkin ingin mengambil beberapa buah kecil yang lezat dan sehat ini. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun dan datang dengan beberapa manfaat kesehatan yang serius.
