Cher, Madonna, Paris... Giada? Dalam dunia makanan, Giada De Laurentiis adalah nama rumah tangga seperti bintang pop mana pun. Sekarang selain banyak buku masak, program televisi, dan produk dapurnya, Giada memberkati pembuat anggur Italia Bella Sera dengan sentuhan emasnya. SheKnows memiliki kesempatan untuk berbicara dengan Giada tentang usaha anggur terbarunya dan memilih otaknya untuk makanan favorit, anggur, dan tips menghibur. Dan ya, dia benar-benar imut dan cantik seperti yang Anda bayangkan.
Giada berbicara tentang anggur
Berasal dari keluarga besar tradisional Italia, Giada mengatakan anggur selalu menjadi bagian penting dari makanan. Tetapi anggur yang baik tidak selalu berarti mahal, dan anggur Bella Serra dengan harga sekitar $7 per botol cocok dengan tagihannya. “Merek mereka adalah wine dengan harga terjangkau yang rasanya enak,” kata Giada. “Keanggunan yang masih terjangkau. Itu sebabnya saya memilih Bella Serra.”
Giada mengatakan dia lebih suka anggur putih dan mencintai Pino Grigo. “Jika ragu, belilah Pino Grigio,” katanya. Dan untuk anggur merah yang serbaguna dan lezat, Anda tidak bisa salah dengan Pinot Noir. “Ini ringan, renyah dan menyegarkan dan memiliki rasa buah ceri yang lebih gelap yang lezat dengan semua jenis makanan. Dengan Pinot Grigio yang bagus dan Pinot Noir yang bagus, Anda dapat menyenangkan semua orang.”
Resep Menghibur Musim Panas Giada
Selama akhir pekan Hari Buruh, Giada mengatakan dia berencana untuk mengadakan pesta ulang tahun ke-40 yang besar untuk dirinya sendiri. “Saya akan memasak banyak makanan untuk banyak teman,” katanya. “Anda bisa yakin kami akan merayakannya dengan makanan dan anggur. Dan pastinya Pinot Grigo.” Ini dia beberapa favoritnya hiburan musim panas resep.
Salad Caprese
Melayani 4 porsi hidangan pertama
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan jus lemon segar (dari sekitar 1/2 lemon)
- 1/2 sendok teh garam, ditambah lagi secukupnya
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling, ditambah lagi secukupnya
- 3 sendok makan extra-virgin
minyak zaitun - 1 1/4 pon berbagai macam tomat (seperti tomat matang anggur biasa, tomat prem, tomat ceri, tomat anggur, dan tomat kuning air mata)
- 6 ons keju mozzarella segar, tiriskan dan iris
- 2 sendok makan daun kemangi segar yang diiris tipis
Petunjuk arah:
- Kocok jus lemon, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica dalam mangkuk sedang. Secara bertahap kocok dalam minyak untuk berbaur. Sisihkan dressingnya.
- Potong tomat biasa menjadi irisan setebal 1/4 inci, dan tomat prem menjadi irisan. Potong tomat ceri, anggur, dan air mata menjadi dua. Tata tomat dan keju di piring. Gerimis saus di atas. Taburi dengan basil dan tambahan garam dan merica secukupnya, dan sajikan.
