Pernahkah Anda bertanya-tanya seperti apa suasana kantin sekolah anak Anda? Saya sudah. Minggu lalu saya memutuskan untuk memeriksanya sendiri.
Anak kelas lima saya telah pulang dengan makan siang yang setengah dimakan dan hampir tidak dimakan sejak dia di taman kanak-kanak. Selama bertahun-tahun saya menghubungkannya dengan kepekaannya terhadap kebisingan di kafetaria. Tapi tahun ini, dia menanggapi desakan saya bahwa dia berusaha lebih keras untuk makan lebih banyak dengan, “Bu, saya tidak punya cukup waktu. Dan anak-anak yang mendapatkan makan siang panas terkadang hanya duduk dengan makanan mereka ketika kami disuruh berbaris untuk kembali ke kelas. Dan itu liar, Mama!"
Lagi: 'Pakar' ini ingin Anda menyimpan pistol di kamar anak Anda
Sekarang, saya sudah melihat — dan saya tidak bisa meletakkan jari saya pada apa pun di buku yang melindungi jumlah waktu minimum untuk makan siang di sekolah. Tetapi saya tidak perlu penegasan undang-undang untuk menyetujui bahwa kurangnya waktu yang cukup bagi anak-anak untuk mengkonsumsi makanan mereka adalah benar-benar kriminal.
Sekolah anak saya memiliki periode makan siang 20 menit. Periode 20 menit itu bukan waktu makan duduk; itulah saat mereka berjalan ke kafetaria hingga mereka kembali mengantre. Jadi, waktu makan mereka agak lebih kecil dari itu. Yang ingin saya ketahui adalah, seberapa kecil?
Jadi saya memutuskan untuk pergi makan siang dengannya untuk mendokumentasikan apa yang saya lihat, yang saya lakukan melalui tweet langsung. Sebenarnya bukan masalah besar untuk mengunjungi anak-anak saya di sekolah, dan saya sudah banyak makan siang dengan anak-anak saya selama bertahun-tahun.
Saya menemukan kelasnya karena mereka baru saja menyelesaikan jam istirahat dan bergabung dengan mereka, men-tweet sepanjang jalan. Saya mentweet perjalanan kami ke ruang makan siang, ketika anak-anak dengan makan siang dingin duduk, dan ketika anak terakhir di antrean makan siang itu duduk. Tiba-tiba, sudah waktunya untuk berbaris dan saya men-tweet itu juga.
Baru setelah saya tiba di rumah dan melihat-lihat tweet saya, saya melihat jawaban atas pertanyaan saya, tercantum dalam stempel waktu Twitter:
Delapan menit.
Menyaksikan anak-anak menghirup makanan mereka kurang menjijikkan daripada sekadar tragis. Ketika saya melihat semuanya berjalan, saya tidak bisa tidak berpikir bahwa jika orang tua membatasi akses anak mereka ke makanan seperti ini, mereka akan menghadapi kunjungan dari CPS dan mungkin anak-anak mereka dibawa pergi.
Lagi: Anak 12 tahun mengungkapkan kebenaran yang tidak terlalu mengejutkan tentang vaksin dan autisme
Tetapi distrik sekolah melakukan ini sembilan bulan dalam setahun selama 13 tahun, dengan impunitas. Dan hal yang menonjol bagi saya di ruang makan itu adalah tidak ada orang yang memperjuangkan hak anak-anak kita untuk dapat makan dengan bermartabat — atau bahkan hanya makan - selama mereka di sekolah.
Ini juga bukan hanya masalah di distrik saya. Waktu makan siang dua puluh menit telah menjadi norma di seluruh AS Ketika saya mulai memposting di Facebook dan Twitter tentang kurangnya waktu makan di sekolah, orang tua dari segala penjuru menyampaikan bahwa anaknya sering pulang lapar karena waktu makan yang tidak mencukupi saat di sekolah.
Salah satu orang tua mengatakan bahwa di sekolah anaknya, mereka bergantian minggu ke minggu: satu minggu membiarkan anak laki-laki mengantre untuk makanan terlebih dahulu, minggu depan membiarkan anak perempuan mengantre terlebih dahulu (ada masalah gender-biner yang jelas melekat dalam latihan kecil itu, tapi aku ngelantur). Dia mengatakan bahwa putranya hanya bisa mendapatkan makan siang panas pada minggu-minggu ketika anak laki-laki berbaris terlebih dahulu.
Beberapa orang dewasa ingat tidak pernah makan di sekolah karena kekacauan ruang makan siang — yang satu mengatakan dia ada selama bertahun-tahun di sekantong keripik dari mesin penjual otomatis; yang lain ingat bagaimana dia akan mengisap Mentos sepanjang hari di antara kelas.
Para peneliti khawatir tentang siswa AS yang dihadapkan pada kurangnya waktu yang cukup untuk makan siang mereka. Satu studi, diterbitkan di Jurnal Akademi Nutrisi dan Diet, menemukan bahwa anak-anak yang memiliki kurang dari 20 menit untuk makan — yang akan menjadi setiap anak di distrik anak-anak saya — mengkonsumsi lebih sedikit makanan. Secara khusus, penelitian ini menemukan bahwa siswa yang memiliki waktu makan kurang dari 20 menit mengonsumsi 13 persen lebih sedikit makanan utama mereka, 10 persen lebih sedikit susu mereka dan 12 persen lebih sedikit sayuran mereka, dibandingkan dengan siswa yang memiliki setidaknya 25 menit untuk makan.
Lagi: Kita harus berhenti memberi tahu anak laki-laki bahwa mereka beruntung dilecehkan oleh guru
Dan ada juga semakin banyak penelitian yang menunjukkan hubungan erat antara nutrisi dan kemampuan anak untuk berprestasi secara akademis. NS CDC menunjuk pada kelaparan sebagai kontributor buruknya kinerja sekolah.
Nah, duh. Kapan terakhir kali Anda bisa berpikir jernih saat perut Anda keroncongan? Dan, kalau dipikir-pikir, apa, tepatnya, yang menurut Anda bisa Anda konsumsi dalam delapan menit, atau bahkan 16 menit? Anak saya, yang membawa makan siang (dan karena itu memiliki waktu makan paling banyak), mengalami banyak kesulitan dalam memakan makan siangnya. Dia pada dasarnya punya waktu untuk membungkus sandwich-nya. Berikut adalah gambar yang menunjukkan kemajuannya:
Menyaksikan anak saya dengan bekal makan siangnya memiliki waktu dua kali lebih banyak (dan masih belum cukup) dibandingkan mereka yang membawa makanan kafetaria mengungkapkan lapisan ketidakadilan yang bergantung pada garis sosial ekonomi dan ras. Maksud saya, mengemas makan siang jelas merupakan cara terbaik untuk membuat anak memiliki waktu makan maksimum di kafetaria disfungsional sekolah kita. Tetapi bagaimana dengan anak-anak yang keluarganya tidak memiliki kapasitas untuk mengemas makan siang untuk anak-anak mereka?
Lagi:Tidak, memberi anak saya obat ADHD bukanlah jalan keluar yang mudah
Di sekolah anak saya, sebagian besar siswa memenuhi syarat untuk makan siang gratis atau dikurangi; begitu banyak, pada kenyataannya, sekolah memutuskan untuk menawarkan sarapan gratis kepada semua siswa sebagai cara untuk memastikan bahwa siswa memulai hari dengan gizi.
Ini berarti bahwa bagi banyak keluarga siswa, makanan sekolah bukan hanya kenyamanan; untuk beberapa mereka sampai 2/3 dari makanan yang dikonsumsi anak-anak mereka setiap hari. Meminta anak-anak untuk melahap makanan mereka, dengan panik, hingga dua kali sehari selama sembilan bulan dari tahun ini seperti menawarkan mereka hadiah dan kemudian mengambilnya begitu mereka membukanya dan mulai senyum.
Membatasi asupan makanan dengan cara ini tidak sehat dan tidak adil, dan itu membuat anak-anak kita terbiasa dengan kebiasaan makan yang buruk dan hubungan yang terdistorsi seumur hidup dengan makanan.
Dalam perjalanan turun untuk bergabung dengan anak saya untuk saat-saat terakhir istirahatnya sebelum makan siang bersamanya, saya berjalan melewati ruang kelas yang menampung lebih dari selusin anak-anak dari jam istirahat. Kejahatan mereka? Tidak menyerahkan pekerjaan rumah dan tertinggal dalam pekerjaan sekolah mereka. Di sekolah anak saya, mengambil istirahat dibagikan sebagai konsekuensi biasa. Anak saya mengatakan bahwa beberapa anak memiliki "simbol tak terbatas" yang ditempatkan di belakang nama mereka di papan tulis, yang menunjukkan berapa lama mereka akan pergi tanpanya.
Makan dan mendapatkan udara segar yang cukup dan olahraga bukanlah pilihan sembrono yang hanya sekali pakai untuk anak-anak kita. Saya bertanya-tanya pada titik mana sekolah akan menghargai elemen gerakan, sosialisasi, dan nutrisi yang diperlukan. Mungkin jika kami membuat mereka tes standar, itu cukup berarti.
Sebelum Anda pergi, periksa tayangan slide kami di bawah:
