Museum Cupnoodles Jepang meluncurkan kecap dan kari es krim rasa ramen minggu lalu untuk merayakan pengunjungnya yang ke empat juta. Karena saya tidak dalam posisi untuk naik pesawat ke Yokohama, saya pikir saya akan mencoba suguhan unik ini di rumah. Hasilnya mengejutkan saya…
Pertama, penafian: Mungkin sebenarnya tidak ada mie ramen di es krim rasa ramen yang disajikan museum. Saya tidak sepenuhnya yakin, dan penelitian saya tentang topik tersebut tidak menemukan petunjuk apa pun. Tapi bagi saya, jika Anda akan menyebut sesuatu yang beraroma ramen, harus ada ramen di dalam dia. Benar? Benar.
Pada upaya pertama saya, saya terlalu banyak melakukan ramen. Dua bungkus mie kemudian campuran saya kental, tebal dan tampak seperti puding tapioka. Setelah berputar di pembuat es krim, dan membeku semalaman, produk akhir saya menyerupai semen. Tidak mungkin satu sendok es krim bisa melewatinya, bahkan setelah nongkrong di konter selama satu jam. Untung ramen harganya 25 sen per paket…
Seperti inilah tampilan terlalu banyak ramen dalam campuran Anda:
Pada percobaan nomor dua, dengan ramen yang dikurangi secara signifikan dan beberapa penyesuaian bahan lainnya, campurannya terasa sangat enak untuk dimasukkan ke dalam pembuat es krim. Poin bonus untuk likuiditasnya. Hal-hal yang mencari.
Lebih sedikit lebih banyak ketika datang ke mie ramen dalam campuran es krim:
Dengan jari disilangkan (ramen mungkin murah, tapi krim kental tentu tidak), saya mengeluarkan batch kedua dari freezer dan dengan ragu-ragu menyodoknya. Itu sedikit lebih keras daripada es krim berbasis custard, bahkan sedikit rapuh sampai cukup lunak, tapi itu sudah diduga. Setidaknya itu bukan semen pelengkung sendok. Secara keseluruhan, sukses sejauh ini. Tapi bagaimana rasanya?
Saya akui… Saya siap untuk tidak menyukai es krim ramen. Tentu, semangkuk ramen daging sapi instan setelah beberapa gelas anggur sangat lezat, tetapi dalam keadaan sadar Di siang hari, saya tidak yakin bahwa ramen yang dipadukan dengan susu dan gula akan menghasilkan rasa yang sama enaknya hasil. Tapi itu sebenarnya tidak buruk. Lebih dari tidak buruk, itu sebenarnya bagus (dengan cara yang aneh bahwa apa pun dalam bentuk es krim rasanya enak). Perpaduan kecap manis dengan rasa karamel yang samar-samar, dan jangan lupakan MSG dalam mie ramennya. MSG membuat segalanya terasa lebih enak.
Di mana saya harus menarik garis adalah topping sayuran. Es krim Museum Cupnoodles dilengkapi dengan semua topping standar yang Anda temukan di mie instan Anda. Kacang polong, wortel, bahkan udang. Untuk keasliannya, saya menambahkan beberapa kacang polong dan wortel yang dimasak (saya tidak bisa mencoba udang), dan itu mendapat suara "tidak" yang besar dari saya. Es krim ramen, ya. Sayuran di atas, tidak, terima kasih.
Apakah saya akan membuat es krim ramen seperti biasa? Mungkin tidak. Saya lebih dari tipe gadis sup ramen. Tapi itu adalah eksperimen menarik yang berakhir tidak tragis seperti yang saya harapkan.
Resep es krim ramen kecap asin
Hasil sekitar 24 ons
Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus mie ramen, masak dan tiriskan
- 1 cangkir susu murni
- 1/4 cangkir gula
- 2 cangkir krim kental
- 3 sendok teh kecap rendah sodium, ditambah lagi untuk hiasan
- 1 kaleng kacang polong dan wortel, untuk topping (opsional)
Petunjuk arah:
- Dalam blender berkecepatan tinggi, tambahkan mie ramen yang sudah dimasak, susu, dan gula. Blender dengan kecepatan tinggi hingga mie hancur.
- Tuang campuran ke dalam mangkuk. Tambahkan krim kental dan kecap. Kocok campuran bersama-sama, lalu dinginkan selama 1 jam.
- Tuangkan campuran ke dalam mangkuk beku pembuat es krim. Jalankan selama kurang lebih 25 menit, lalu pindahkan adonan ke dalam wadah. Membekukan.
- Keluarkan dari freezer selama sekitar 20 menit untuk melunakkan sebelum menyendok. Taburi dengan kacang polong dan wortel dan kecap asin tambahan, jika diinginkan.
Resep es krim lainnya
3-Bahan sandwich es krim minuman keras untuk pencuci mulut dalam hitungan menit
Kue nanas terbalik, es krim, dan ceri berbaur dalam suguhan manis
2-Bahan es krim akan mengubah hidup Anda (VIDEO)
