Bukankah tutorial menghias kue di majalah dan di televisi membuat semua orang terlihat bisa menghias kue seperti seorang profesional dalam 5 menit? Tapi, setelah Anda memutuskan untuk mencobanya, dapur Anda terlihat seperti bom gula yang meledak di tengahnya, ada tumpukan piring kotor, dan Anda bahkan belum membuat es kue pertama Anda belum.
Izinkan saya untuk memberi tahu Anda sebuah rahasia kecil. Ada skuadron pembantu di belakang layar membuat dan mewarnai lapisan gula, mengisi tas dan botol, memanggang kue. Jika Anda tidak memiliki satu atau dua skuadron sendiri, jangan putus asa.
Mengikuti tip sederhana dan penting ini, akan membuat pemula, dan bahkan dekorator yang lebih berpengalaman, mengubah mimpi buruk menjadi mimpi yang dilapisi gula.
Siapkan adonan terlebih dahulu
Siapkan adonan dan kue Anda sehari sebelum Anda ingin menghiasnya. Menyebarkan tugas selama dua hari membuat seluruh proses jauh lebih mudah dikelola dan menyenangkan. Membekukan adonan adalah cara saya menggulung (secara harfiah). Jika Anda memanggang kue sehari sebelum mendekorasi, bungkus nampan dengan rapat dengan bungkus plastik untuk memastikan kesegarannya.
Waktu adalah segalanya
Tidak peduli berapa banyak waktu yang Anda berikan untuk mendekorasi kue, izinkan lebih banyak. Proses yang terburu-buru dapat menghasilkan cookie yang tidak memamerkan seni terbaik Anda.
Strategi
Pikirkan tentang persediaan dan alat apa yang Anda perlukan sebelumnya. Siapkan mereka sehingga Anda tidak perlu panik mencari semuanya di menit terakhir. Anda akan menghemat waktu dan energi.
Jaga kebersihan ya guys
Grease adalah musuh bebuyutan royal icing. Pastikan Anda menghilangkan minyak pada mangkuk pencampur dan pengocok dengan mencucinya dengan cuka putih untuk menghilangkan jejak mikro dari lemak.
Tetap sederhana
Buat upaya pertama Anda berhasil dengan memilih desain sederhana yang tidak memerlukan lebih dari 3 warna. Desain sederhana yang dijalankan dengan baik benar-benar merupakan hal yang indah.
Kurang itu lebih
Saat menambahkan warna makanan ke royal icing, mulailah dengan warna setipis titik hingga sedikit icing. Terus tambahkan lapisan gula dan warna sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan warna yang diinginkan. Anda dapat menambahkan warna, tetapi Anda tidak dapat menghilangkannya.
Jangan kaku gayamu
Jika area kerja Anda berantakan dan tidak teratur, itu AKAN menyempitkan dan menghalangi kreativitas Anda. Bersih saat kamu pergi. Anda tidak akan menyesalinya.
Praktek
Bagaimana Anda bisa sampai ke Carnegie Hall? Begitu sederhana, tapi begitu benar. Berlatih, berlatih, berlatih di atas kertas perkamen. Lagi pula, apakah menurut Anda Michelangelo melukis Kapel Sistina tanpa beberapa karya agung lainnya?
Cookie yang ditonton tidak akan pernah kering
Kue yang kebanjiran, menurut saya, perlu waktu 8 jam untuk mengering. Jika Anda perlu mempercepat prosesnya, letakkan nampan kue di rak tengah oven DINGIN dan nyalakan lampu oven. Ini adalah lingkungan bebas kelembaban untuk cookie Anda.
Tidak ada yang namanya cookie yang tidak diinginkan
Tidak peduli apa hasil dari upaya dekorasi kue Anda, Anda akan selalu menjadi pahlawan semua orang. Lagi pula, Anda memanggang kue; terus bekerja dengan baik!
Cara Membuat Kue Cinco de Mayo Piñata
Pelajari cara membuat kue yang fantastis ini untuk pesta cinco de mayo Anda.
Lebih banyak kiat & ide kue
- Cara menghias kue
- Resep & tips penjualan kue
- Kue berhias kupu-kupu
