Steak panggang lezat dengan sendirinya. Tapi iris dan tambahkan beberapa guacamole dan salsa dan Anda memiliki fajitas steak buatan sendiri yang keluar dari dunia ini.
Ada peternakan kecil yang bagus di California yang disebut Peternakan Harris. Itu tepat di sepanjang 5 Freeway dan memiliki beberapa steak terbaik di sekitar. Faktanya, setiap kali kami berkendara ke California Utara dari Los Angeles, kami selalu berhenti hanya agar kami dapat mengambil beberapa steak untuk dibawa pulang dan dipanggang sesuai keinginan kami. Jadi perjalanan terakhir ini, kami melakukan apa yang selalu kami lakukan dan membeli beberapa strip New York. Satu-satunya hal yang saya ubah adalah bagaimana saya mempersiapkannya. Alih-alih mengasinkannya dan memanggangnya, saya memutuskan untuk sedikit membumbui dan membuat steak fajitas. Dan mereka sangat baik. Sesuatu tentang membuat steak fajitas sendiri membuatnya jauh lebih enak. Jadi jika Anda seorang pecinta fajita, cobalah. Anda tidak akan percaya betapa mudahnya itu.
Steak Fajitas
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan jinten
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 sendok makan paprika
- 2 sendok makan bubuk bawang putih
- Garam dan merica secukupnya
- 3 steak strip New York
- 1 sendok makan mentega
- 1 bawang bombay, iris
- 1 (12 ons) wadah guacamole
- 1 (12 ons) wadah salsa segar
- 12 tepung tortilla
Petunjuk arah:
- Panaskan panggangan hingga 500 derajat F.
- Dalam mangkuk sedang, campurkan jintan, ketumbar, paprika, bubuk bawang putih, garam dan merica. Gosokkan ke seluruh steak. Panggang steak selama sekitar tujuh hingga 10 menit per sisi untuk medium rare. Pindahkan steak ke piring dan diamkan selama lima menit. Potong-potong dan sisihkan.
- Sementara steak dimasak, lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang dan masak selama lima sampai tujuh menit atau sampai bawang mulai karamel.
- Penyajian: Oleskan dua sendok makan guacamole, satu sendok makan salsa, satu sendok bawang bombay, dan tiga sampai empat potong steak di atas tortilla. Gulung tortilla dan nikmati.
Resep fajita lainnya
salad alamo fajita
Fiesta veggie fajita
Tequila lime fajitas
