Beberapa pagi meminta sarapan yang luar biasa dan telur kue kepiting Benediktus dengan saus bacon hollandaise cocok dengan tagihan!
Cerita terkait. Pai Berry Padma Lakshmi Berfungsi sebagai Camilan Manis & Sarapan Lezat
Sarapan acara spesial
Beberapa pagi meminta sarapan yang luar biasa dan telur kue kepiting Benediktus dengan saus bacon hollandaise cocok dengan tagihan!
Baik Anda mengadakan makan siang gourmet atau hanya ingin mengesankan keluarga Anda pada hari Minggu pagi, telur Benediktus yang mewah ini sepadan dengan usaha Anda.
Telur kepiting Benediktus dengan resep saus bacon hollandaise
Bahan-bahan:
Untuk kue kepiting:
- 8 ons daging kepiting benjolan
- 1 telur
- 2 sendok makan daun bawang, cincang
- 1/4 cangkir paprika merah panggang, cincang
- 1 sendok makan mentega cair
- 2 cangkir remah roti panko, bagi penggunaan
- Sejumput cabai rawit
- 1/4 sendok teh bumbu Old Bay
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Untuk saus hollandaise:
- 4 strip daging asap
- 4 kuning telur
- 4 sendok makan mentega
- 2 sendok makan jus lemon
- Sejumput cabai rawit
Untuk telur:
- 4 butir telur
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, gabungkan semua bahan kue kepiting (sisakan 1 cangkir remah roti panko untuk pelapis). Bentuk menjadi 4 roti, setebal sekitar 1 inci. Tambahkan sisa panko ke piring dangkal. Tempatkan kue kepiting di panko dan tekan untuk melapisi kedua sisi dengan baik. Tempatkan kue kepiting berlapis di atas piring dalam satu lapisan dan dinginkan sampai siap digunakan.
- Dalam panci di atas api sedang-tinggi, masak bacon sampai garing. Angkat dan sisihkan. Tambahkan kue kepiting ke dalam wajan dengan minyak bacon, masak sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dengan hati-hati dan masak sisi lainnya, sekitar 3 menit per sisi. Hapus dari panas.
- Dalam food processor, tambahkan bacon dan proses sampai hanya remah-remah kecil yang tersisa. Tambahkan kuning telur dan proses selama sekitar 3 menit. Lelehkan mentega. Selagi mentega masih panas, masukkan perlahan ke food processor sambil berjalan hingga tercampur rata dengan kuning telur. Tambahkan air jeruk lemon dan cabai rawit, proses hingga tercampur. Jika sausnya terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkannya, satu sendok teh sekaligus. Menyimpan.
- Rebus telur dalam air mendidih. (Lihat ini tutorial cara merebus telur.)
- Sajikan kue kepiting dengan telur rebus, lalu tuangkan saus di atasnya.
Lebih Banyak Rasa Harian
Pancake cincin apel
Wajan sarapan dengan chorizo dan telur
Muffin sarapan kue wortel Quinoa
