Makanan liburan tidak harus semua lemak dan karbohidrat. Tambahkan beberapa sayuran hijau ke piring liburan Anda dengan lauk kubis Brussel yang ringan dan sehat ini.
Cerita terkait. 15 Sisi Sayuran Slow-Cooker untuk Dibuat Malam Ini
Kecambah Brussel kacang
Jika Anda ingin memasukkan beberapa sayuran sehat dalam makanan liburan Anda tetapi bosan dengan kacang polong dan buncis, beralihlah ke kebaikan kubis Brussel yang lezat. Saat ditaburi bawang dan digulung dalam kenari, mereka membuat sisi yang menarik dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 35–40 kubis Brussel, potong menjadi dua
- 1 bawang merah sedang, iris tipis
- 1/4 cangkir kenari ditambah lagi untuk hiasan, dicincang halus
- 3 sendok makan mentega
- 2 sarung tangan bawang putih, cincang
- Garam secukupnya)
Petunjuk arah:
- Tempatkan potongan kubis Brussel dalam panci besar berisi air, dan didihkan. Masak selama 8–10 menit.
- Sementara kubis Brussel mendidih, masukkan bawang bombay dan mentega ke dalam wajan atau wajan besar, dan masak dengan api sedang-rendah sampai bawang mulai mengeluarkan keringat. Tambahkan bawang putih.
- Saat kubis Brussel selesai direbus, tiriskan, dan tambahkan ke bawang. Biarkan masak, aduk secara teratur.
- Setelah 5 menit atau lebih, masukkan kenari dan garam. Lanjutkan memasak sampai kubis Brussel mulai berubah menjadi cokelat keemasan muda.
- Angkat dari api, dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan lebih banyak kenari cincang untuk hiasan, dan sajikan.
Sisi yang lebih sehat
Rasakan panasnya: 3 resep lauk pedas dan pedas
Alternatif untuk ubi jalar tumbuk Thanksgiving: Latkes!
“Kentang” dan kacang polong tumbuk yang nikmat
