Keju kacang macadamia adalah camilan bebas susu vegan terbaik – SheKnows

Meskipun saya bukan seorang vegan, saya makan banyak makanan berbasis vegan dan vegetarian dalam diet saya. Saya suka mencoba hal-hal baru dan bereksperimen dengan resep-resep baru yang menyenangkan, terutama hal-hal seperti keju vegan yang sangat mudah ini. Jika Anda seorang vegan atau hanya ingin mencoba sesuatu yang berbeda, maka keju berbahan dasar kacang ini adalah tempat yang mudah untuk memulai.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Keju ini sebenarnya bukan keju sama sekali, dan dibuat secara ketat dari kacang macadamia organik mentah. Ya, Anda membacanya dengan benar — gila. Apa yang saya sukai dari versi ini adalah bahwa sementara sebagian besar keju kacang mengharuskan Anda merendam kacang, resep ini tidak, membuatnya menjadi resep yang sangat cepat untuk disatukan. Konsistensinya menyerupai keju ricotta yang creamy, dan sangat bagus untuk dioleskan atau dicelupkan.

Resep keju kacang macadamia vegan

Keju bebas susu ini terbuat dari kacang macadamia dan dihiasi dengan rempah segar. Ini sempurna disajikan dengan kerupuk gandum, roti panggang atau sayuran segar.

Menyajikan 6

Total waktu: 10 menit

Bahan-bahan:

• 1-1/2 cangkir kacang macadamia organik mentah
• 2 sendok makan ragi nutrisi
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1 cangkir air murni
• 1 sendok makan cuka sari apel
• 1/2 lemon, peras
• 1-2 sendok makan sirup maple murni, tergantung pada rasa manis yang diinginkan
• Garam dan merica segar, secukupnya
• Herbal segar, seperti peterseli atau thyme, untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Ke blender atau food processor berkecepatan tinggi, tambahkan semua bahan kecuali bumbu.
2. Blender campuran dengan kecepatan tinggi selama 3 hingga 4 menit atau sampai keju sangat halus dan lembut (dan menyerupai keju ricotta yang dikocok).
3. Tempatkan keju kacang ke dalam mangkuk saji, dan hiasi dengan rempah segar.
4. Sajikan dengan biskuit, roti panggang, bagel, atau sayuran segar favorit Anda.
5. Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 4 hingga 5 hari.

Resep ramah vegan yang lebih mudah

Sup labu-apel
Gulungan tangan berisi sayuran vegan
Muffin dedak apel-kismis vegan