Hash ubi jalar Harissa — cara terbaik untuk membumbui pagi Anda – SheKnows

Ketika telur dan bacon yang biasa menjadi sedikit membosankan, wajan hash adalah cara untuk sarapan yang memuaskan.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Dan jika Anda belum naik kereta harissa, resep ini adalah cara sempurna untuk memasukkan pasta Afrika pedas dan berbau bawang putin yang menghidupkan hampir semua hidangan yang Anda masukkan. Anda dapat menemukan pasta harissa dengan cukup mudah akhir-akhir ini di bagian toko kelontong yang sama dengan tempat Anda membeli pasta tomat atau di bagian makanan internasional.

Memasukkan ubi jalar ke dalam harissa dan kemudian membiarkannya dipanggang sampai renyah membawa perspektif baru ke wajan sarapan ini. Masukkan beberapa chorizo ​​​​untuk menambahkan protein, dan tentu saja, apa pun yang Anda lakukan, selalu tambahkan telur rebus (atau goreng) berair.

Hash ubi jalar Harissa dengan resep chorizo ​​​​dan telur rebus

Porsi 2

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 20 menit | Total waktu: 30 menit

Bahan-bahan:

• 2 cangkir ubi potong dadu
• 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
• 2-1/2 sendok makan pasta harissa
• 1/2 bawang kuning besar, iris
• 4 ons chorizo
• Garam dan merica
• 2 butir telur, rebus
• Peterseli atau ketumbar segar, untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Dalam mangkuk sedang, aduk ubi jalar, 1/2 sendok makan minyak zaitun dan pasta harissa sampai ubi jalar terlapisi sepenuhnya dalam campuran.
3. Sebarkan kentang ke atas loyang yang dilapisi perkamen atau Silpat dalam satu lapisan.
4. Panggang selama sekitar 20 menit, aduk sekali, sampai renyah.
5. Sementara ubi jalar dipanggang, dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi, panaskan sisa minyak zaitun.
6. Tambahkan bawang ke wajan, dan masak sampai lunak, sekitar 4 – 5 menit.
7. Tambahkan chorizo, potong kecil-kecil menggunakan spatula, dan masak hingga kecoklatan.
8. Keluarkan ubi jalar dari oven, masukkan ke dalam wajan, dan aduk hingga adonan tercampur sempurna.
9. Bumbui dengan garam dan merica, sesuai selera.
10. Taburi hash dengan telur rebus, dan hiasi dengan peterseli atau daun ketumbar.
11. Sajikan segera.

Lebih banyak resep hash

Ubi jalar-ham hash
Hash sarapan Meksiko yang mudah
Udang brengsek Jamaika dan hash nanas