Sup ayam lemon Yunani rendah karbohidrat ringan dan menenangkan – SheKnows

Awal resmi musim semi mungkin hanya tinggal beberapa minggu lagi, tetapi masih ada musim makanan yang menenangkan untuk sementara waktu. Hanya karena kalender menandai titik balik musim semi tidak berarti semua dingin dan salju yang suram itu langsung menghilang.

Cerita terkait. Hadiah yang Dimaksudkan dengan Baik yang Tidak Harus Anda Berikan kepada Seseorang yang Berurusan dengan Infertilitas

T

t Namun, seperti orang-orang di seluruh belahan bumi utara, Anda merasa tidak sabar untuk makanan yang lebih ringan, lebih segar, dan rasa musim semi. Dengan kecerahan lemon dalam kaldu hangat, ayam lemon rendah karbohidrat ini Sup adalah kompromi yang sempurna.

t Sup tradisional Avgolemono membutuhkan orzo atau nasi, tetapi “nasi” kembang kol merupakan makanan rendah karbohidrat yang enak, paleo-pengganti ramah. Ringan dan nyaman pada saat yang sama, dan dibutuhkan kurang dari 30 menit untuk menyatukannya. Sinar matahari musim semi yang hangat ke beberapa hari terakhir musim dingin.

T

Sup ayam lemon Yunani rendah karbohidrat

TJumlah Nutrisi (Porsi 6):

TEnergi makanan: 194kkal; Jumlah lemak: 5,31g; Kalori dari lemak: 47; Kolesterol: 68mg; Karbohidrat: 4.62g; Jumlah serat makanan: 0.71g; Protein: 29,76g; Natrium: 1017mg

Bahan-bahan:

• 1/2 kepala kembang kol sedang, potong per kuntum

T

• 1 sendok makan minyak alpukat atau minyak zaitun

T

• 1/2 bawang bombay, potong dadu

T

• 1 sendok teh garam

T

• 6 cangkir kaldu ayam rendah sodium

T

• 1 daun salam

T

• 1 pon ayam matang, potong dadu

T

• 1/3 cangkir jus lemon segar

T

• 1 telur besar

T

• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. T
   ttTempatkan kembang kol ke dalam food processor dan proses hingga menyerupai butiran kecil nasi. Menyisihkan.
   T

   T

T

2. Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang sampai panas. Tambahkan bawang bombay dan garam dan masak, aduk terus, hingga bawang bombay transparan, 4 hingga 5 menit. Tambahkan kaldu dan daun salam dan didihkan.

T

3. Kecilkan api dan tambahkan nasi ayam dan kembang kol. Didihkan 10 menit, sampai nasi kembang kol empuk.

T

4. Dalam mangkuk sedang, pukul bersama jus lemon dan telur. Perlahan tuangkan sekitar 1 cangkir kaldu panas, aduk terus. Kemudian aduk campuran lemon-telur kembali ke dalam sup.

T

5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan buang daun salam. Sajikan segera.