Sosis & kuskus mutiara bayam dengan sayuran akar panggang – SheKnows

Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk menjalankan road race. Sementara semua orang fokus untuk mendapatkan itu pelatihan mil di bawah ikat pinggang mereka, kami memberi Anda beberapa makanan sehari sebelum perlombaan untuk membuat Anda tetap bersemangat hingga garis finish.

Cerita terkait. 15 Sisi Sayuran Slow-Cooker untuk Dibuat Malam Ini

Kami tidak berbicara tentang kelebihan pasta khas untuk makanan pra-perlombaan ini. Karbohidrat penting untuk membuat Anda tetap kuat saat jarak bertambah pada hari perlombaan tetapi semuanya berat saus dan keju yang biasanya disajikan dengan semangkuk besar pasta belum tentu cara yang paling cerdas untuk bahan bakar. Kami telah pergi dengan couscous mutiara (yang sebenarnya adalah pasta!) Dibumbui dengan beberapa sosis dan bayam Italia yang manis dan sayuran akar panggang yang mengandung tepung; makanan pembuka yang sehat dan cerdas.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 cangkir couscous mutiara
• 1 (15 ons) kaleng kaldu ayam
• 1 pon sosis Italia manis
click fraud protection
• 1/4 cangkir tomat kering, cincang
• 2 cangkir bayam bayi
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Campurkan couscous dan kaldu ayam dalam panci kecil dan didihkan.
2. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tutup dan didihkan sampai semua cairan terserap.
3. Sementara couscous dimasak, panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi.
4. Tambahkan sosis dan potong kecil-kecil menggunakan spatula atau sendok kayu.
5. Saat sosis hampir selesai dimasak (tidak lagi merah muda) tambahkan tomat kering dan aduk.
6. Masak sampai sosis tidak lagi berwarna merah muda, tiriskan kelebihan lemak dari wajan.
7. Setelah couscous selesai, tambahkan ke mangkuk besar.
8. Tambahkan sosis dan campuran tomat kering matahari.
9. Tambahkan bayam bayi dan aduk untuk menggabungkan sehingga bayam layu.
10. Bumbui dengan garam dan merica lalu hidangkan.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 3 wortel, kupas dan cincang
• 3 parsnips, kupas dan cincang
• 3 bit, cuci bersih dan cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• Garam dan merica secukupnya
• 1-2 sendok makan herba segar cincang pilihan Anda (saya menggunakan rosemary)

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Aduk sayuran cincang dengan minyak zaitun, garam dan merica dan rempah-rempah dalam mangkuk besar.
3. Sebarkan sayuran di atas loyang dalam satu lapisan.
4. Panggang selama 40 menit, aduk sekali di tengah jalan.

Lebih banyak artikel terkait lari

Cara melatih untuk maraton babak pertama Anda
Tren kebugaran: Mengapa kami suka berlari
5 Alasan Anda Harus Berlari