Inilah masalahnya: Saya seorang koki terlatih, pengembang resep profesional, dan juru masak rumah yang rajin — tetapi bahkan saya tidak ingin memasak resep yang rumit dan memakan waktu sepanjang waktu. Saya kira beberapa dari Anda berada di perahu yang sama. Hanya karena Anda dapat menghabiskan enam jam untuk merokok brisket — atau sepanjang sore untuk piping, memanggang, mengisi, memahat, dan menghiasi croquembouche yang sempurna — tidak berarti Anda mau ke.
Itu sebabnya salah satu resep saya selama musim panas (dan jenis selama musim apa pun) adalah kue tiga bahan tanpa panggang yang hampir tidak mungkin untuk dikacaukan. Yang Anda perlukan hanyalah Cool Whip, Oreo, dan sedikit bubuk kakao — oh, ya, dan freezer.
Lagi: Koktail Musim Panas yang Lebih Sehat yang Sebenarnya Rasanya Enak
Makanan penutup ajaib yang saya bicarakan ini adalah kue kotak es, yang berada di antara kue es krim dan puding. Ini pada dasarnya hanya Cool Whip berisi cookie yang dilapisi dengan lebih banyak cookie, dan ini benar-benar menyenangkan orang banyak.
Jika Anda mengangkat hidung Anda pada gagasan Cool Whip, saya merasakan Anda. Saya dulunya benar-benar sombong Cool Whip — menolak menggunakannya demi krim kocok tangan. Tetapi sejak itu saya menyadari bahwa itu jauh lebih mudah untuk dikerjakan daripada krim kocok yang baru saja dikocok karena mempertahankan volume dan teksturnya bahkan setelah dicampur dengan bahan lain. Dan Oreo? Yah, mereka membuat segalanya lebih baik.
Jika mau, Anda bisa meninggalkan bubuk kakao. Saya pikir itu membuat tampilan dan rasa kue kotak es lebih menarik.
Pertama, campurkan Cool Whip dengan Oreo yang dihancurkan dalam 2 mangkuk terpisah
- Hancurkan 2/3 Oreo, dan biarkan 1/3 utuh.
- Sisihkan segenggam Oreo yang dihancurkan untuk digunakan sebagai topping.
- Dalam 1 mangkuk, campur 1/2 sisa Oreo yang dihancurkan dengan 1 bak cambuk dingin.
- Dalam mangkuk kedua, campur sisa Oreo yang dihancurkan, 1 bak cambuk dingin, dan bubuk kakao. (Bubuk kakao inilah yang membedakan 2 mangkuk.)
Sebarkan campuran Cool Whip/Oreo/bubuk kakao ke piring, loyang, atau wadah Tupperware yang aman untuk freezer
Susun Oreo yang belum dihancurkan dalam satu lapisan di atasnya
Kemudian taburkan campuran Cool Whip/Oreo di atas lapisan kue & hiasi kue kotak es Anda dengan Oreo yang dihancurkan yang Anda sisihkan sebelumnya
Setelah sekitar 3 jam di dalam freezer, kue kotak es akan siap untuk diiris…
…dan benar-benar melahap
Keindahan kue kotak es ini adalah Anda dapat memasukkan kue apa pun yang Anda inginkan atau menambahkan campuran lainnya. Suatu kali, saya menggunakan Nutter Butters sebagai pengganti Oreo dan mengaduk selai kacang alami menjadi setengah dari Cool Whip alih-alih bubuk kakao. Kue keping cokelat dan bubuk espresso juga akan menjadi kombinasi yang bagus.
Meskipun Anda mungkin bisa mengumpulkan kue tanpa panggang ini dari ingatan, inilah resep untuk dibaca jika Anda membutuhkannya.
Resep kue kering 3 bahan & kue kotak es krim
Porsi 12
Waktu persiapan: 15 menit | Total waktu: 3 jam
Bahan-bahan:
- 1 (14 ons) kotak Oreo
- 2 (8 ons) bak Cool Whip
- 1/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, gunakan garpu atau jari Anda untuk menghancurkan 2/3 Oreo sehalus atau sekasar yang Anda suka. Sisihkan segenggam Oreo yang dihancurkan untuk digunakan sebagai hiasan akhir.
- Dalam mangkuk pencampur sedang, lipat setengah Oreo yang dihancurkan, 1 bak Cool Whip dan bubuk kakao.
- Dalam mangkuk pencampur sedang lainnya, lipat bersama setengah Oreo yang dihancurkan dan 1 bak Cool Whip.
- Di atas piring yang aman untuk freezer, loyang, loyang, atau Tupperware dangkal, sebarkan campuran bubuk kakao Oreo-Cool Whip dalam lapisan yang rata.
- Susun Oreo yang belum dihancurkan menjadi lapisan yang rata di atas campuran bubuk kakao Oreo-Cool Whip.
- Oleskan campuran Oreo-Cool Whip di atas lapisan Oreo.
- Taburi dengan Oreo hancur yang Anda sisihkan di awal.
- Bekukan minimal 3 jam agar set.
- Potong-potong dan sajikan segera.
Awalnya diposting di Gaya Caster.
