Mie ayam jahe satu panci membuktikan paleo tidak harus rumit – SheKnows

paleo memasak menjadi mudah? Rupanya itu mungkin. Dan lezat.

Setiap kali saya mendengar kata "diet", saya berasumsi itu akan menjadi gaya hidup yang membutuhkan banyak pekerjaan untuk dipatuhi, dengan pembatasan yang hampir mustahil tentang apa yang bisa Anda makan. Dan pembatasan apa yang bisa Anda makan berarti memasak bisa sangat merepotkan.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Cara pasti untuk memastikan saya tidak akan pernah mencoba sesuatu adalah membuat masakan menjadi tidak menyenangkan. Tapi sederhana, resep satu pot, apa pun dietnya, selamat datang di kotak resep saya. Paleo Satu Pot oleh Jenny Castaneda penuh dengan hidangan paleo sederhana yang semuanya dimasak - Anda dapat menebaknya - satu panci. Apakah Anda mengikuti diet paleo atau tidak, saya berani bertaruh Anda akan ngiler melihat resep mudah ini.

Lihat mie ayam jahe 15 menit yang super cepat ini. Tentu saja, kita tidak membicarakan pasta di sini — kita berbicara tentang mie ubi jalar. Ingat, itu paleo. Dan kelihatannya enak.

Resep mie ayam jahe paleo 15 menit

Saya membuat hidangan ini untuk makan malam pada suatu malam ketika menu asli yang saya rencanakan tidak berhasil, jadi saya harus menggunakan bahan-bahan yang selalu tersedia di lemari es saya. Ubi jalar tahan untuk digoreng, dan mereka menyerap bumbu dengan sangat baik. Anda tidak akan tahu pada gigitan pertama bahwa tidak ada mie dalam hidangan ringan dan gurih ini.

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan (30 mililiter) lemak atau minyak kelapa
• 1 sendok makan (10 gram) jahe, parut
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cangkir (130 gram) bawang bombay, iris
• 1/2 pon (225 gram) paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit, potong dadu
• 3 sendok makan (45 mililiter) kelapa aminos
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/4 cangkir (60 mililiter) kaldu tulang ayam (lihat resep di bawah)
• 1 pon (450 gram) ubi jalar, dipilin
• 1 paprika hijau, iris serong
• 1 sendok teh minyak wijen panggang
• 1 sendok teh biji wijen

Petunjuk arah:

1. Ke wajan yang dalam atau wajan di atas api sedang, tambahkan lemak. Tambahkan jahe, bawang putih dan bawang bombay. Tumis selama 2 menit, hingga harum. Tambahkan ayam, dan tumis sampai matang dan tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan kelapa aminos, lada hitam dan kaldu tulang ayam. Campur untuk menggabungkan. Tambahkan mie ubi jalar dan paprika hijau ke dalam wajan, dan campur dengan ayam. Kurangi panas menjadi sedang-rendah. Tutup untuk membiarkan ubi jalar melunak. Setelah 3 hingga 5 menit, periksa ubi jalar untuk melihat apakah sudah matang dengan tingkat kematangan yang diinginkan.
3. Matikan api, dan bumbui dengan minyak wijen. Aduk untuk menggabungkan. Hiasi dengan biji wijen, dan sajikan segera.

resep kaldu tulang ayam

Pressure cooker dengan potongan ayam agar-agar seperti kaki dan leher menghasilkan kaldu paling padat nutrisi dalam waktu kurang dari satu jam. Saya tidak pernah tanpa kaldu tulang di freezer saya, karena yang dibeli di toko bahkan tidak mendekati!

Menghasilkan 4 hingga 5 cangkir (900 mililiter hingga 1,25 liter)

Bahan-bahan:

• 1 pon (450 gram) leher atau kaki ayam
• 1 pon (450 gram) punggung ayam
• 1 bawang bombay, belah empat
• 1 wortel, potong setengah
• 1 batang seledri, potong setengah
• 1 sendok teh merica utuh
• 2 sendok teh (10 mililiter) cuka sari apel
• 1 sendok teh garam laut
• Air
• Toples kaca besar

Petunjuk arah:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci presto. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi bagian atas tulang. Amankan tutupnya, dan biarkan mendidih dengan api sedang-tinggi. Setelah pressure cooker mulai berbunyi, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan atur timer selama 35 menit. Matikan api, dan diamkan selama 10 hingga 15 menit untuk melepaskan tekanan secara alami.
2. Setelah cukup dingin untuk ditangani, letakkan saringan di atas toples kaca, dan tuangkan kaldu ke dalamnya. Tutup rapat, dan simpan di lemari es atau freezer.

Tentang buku:Dapur Makanan Paleo pendiri Jenny Castaneda menyuling masakan paleo ke bentuknya yang paling sederhana di buku masak barunya Paleo Satu Pot, menampilkan resep makanan utuh yang sehat dan lezat yang hanya membutuhkan satu panci, wajan, atau mangkuk. Apakah Anda seorang pemuja paleo yang ingin menyederhanakan dan membumbui makanan Anda atau Anda ingin tahu tentang gaya hidup paleo tetapi ragu untuk mengambil langkah, buku ini mengungkap makan paleo yang beraroma dengan lebih dari 100 resep mudah yang terinspirasi secara global, seperti barbekyu ayam Filipina dan Spanyol yang dimuat tortila.

Resep Jenny dirancang khusus sebagai makanan lengkap yang terdiri dari protein sehat, sayuran, dan jumlah karbohidrat yang tepat — semuanya dalam satu pot. Paleo Satu Pot memudahkan pembaca untuk menentukan resep mana yang mengandung alergen potensial dan bagaimana Anda dapat menukar bahan untuk makanan yang dibuat khusus agar sesuai dengan batasan diet spesifik Anda. Menutrisi tubuh Anda dengan makanan sehat tidak pernah semudah ini, lebih cepat, dan lebih terjangkau berkat resep Jenny, yang membuka kemungkinan dunia baru dalam hal memasak satu panci.

Resep dan gambar milik Paleo Satu Pot

Resep paleo lainnya

Gigitan ayam yang dibungkus dengan bacon madu paleo yang mudah
7 Ide makan malam paleo yang mudah
Paleo semuanya bagel kembang kol