Satu-satunya 3 resep Purim yang Anda butuhkan tahun ini – SheKnows

Seperti yang mungkin tidak diketahui banyak orang, Purim adalah hari libur Yahudi Amerika pertama yang diakui secara resmi. Kami telah menyusun beberapa resep Purim favorit kami di bawah ini.

Cerita terkait. Rahasia Cookies Chocolate Chip Ina Garten Ini Salah Satu Cara Memanggangnya Yang Unik

Nikmati Purim tahun ini dengan resep hamantaschen, mandelbrot, dan kreplach yang menakjubkan dan tradisional ini! Plus, tidak ada makanan yang lengkap tanpa minuman beralkohol, jadi ambil semangat pilihan Anda dan bergabunglah dalam kesenangan. Dalam kata-kata Rabi Moshe Waldoks: “[Keadaan Purim] untungnya dapat diinduksi dalam berbagai cara yang luar biasa: menyanyi, menari, makan dan minum.” Jadi minum dan makanlah!

1. Resep Hamantaschen yang mudah

Hamantaschen mirip dengan kue Yahudi lainnya, rugelach, karena merupakan adonan segar yang dipasangkan dengan selai segar. Perbedaannya terletak pada penampilan dan cara pemanggangannya.

Diadaptasi dari Semua Resep

Menghasilkan 12 kue

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir gula pasir
• 1 telur
• 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/4 cangkir jus jeruk (atau buah lainnya)
• 2-3/4 cangkir tepung serbaguna
• 1-1/2 sendok makan baking powder
• 1/2 cangkir selai stroberi segar

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F dan olesi lembaran kue dengan semprotan masak antilengket.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula dengan mixer genggam hingga ringan dan mengembang. Aduk minyak, vanila, dan jus. Campur tepung dan baking powder dengan hati-hati dan aduk sampai adonan membentuk sedikit adonan.
3. Pada permukaan yang ditaburi tepung, gulung adonan hingga ketebalan sekitar 1/4 hingga 1/3 inci. Menggunakan pemotong kue lingkaran, potong lingkaran kecil. Tempatkan cookie satu inci terpisah di atas lembaran kue yang sudah disiapkan. Sendokkan sekitar dua sendok teh manisan ke tengah masing-masing dan jepit ujungnya untuk membentuk tiga sudut.
4. Panggang selama 12 hingga 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya atau sampai agak kecoklatan.

2. resep mandelbrot

Mandelbrot, atau MandleBread, adalah biscotti seperti kue/roti yang semi-manis dan cocok dengan kopi atau teh!

Diadaptasi dari Jaringan Makanan

Hasil 20

Bahan-bahan:

• 3 telur
• 1 cangkir minyak sayur atau jagung
• 1/2 cangkir gula putih
• 1/2 cangkir gula merah
• 1 sendok teh vanili
• 1/2 sendok teh garam
• 3-1/2 cangkir tepung
• 1 sendok teh baking powder
• 1 cangkir kenari cincang

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dengan mixer listrik, kocok telur sampai berbusa. Tambahkan gula, minyak dan vanili dan aduk rata. Ayak bersama garam, tepung dan baking powder. Tambahkan ke campuran telur dan kocok sampai tercampur saja. Keluarkan dari mixer dan lipat kacang dengan lembut. Dinginkan adonan selama satu jam.
2. Setelah adonan dingin, lumuri tangan dengan tepung lalu bagi adonan menjadi tiga bagian dan bentuk masing-masing menjadi gulungan panjang selebar tiga inci di atas loyang yang disemprot dengan semprotan masak antilengket.
3. Panggang selama 30 menit atau sampai agak keemasan.
4. Setelah dingin, iris menjadi irisan 1/2 inci dengan pisau bergerigi dan kembali ke lembar kue. Letakkan rata di atas loyang dan taburi dengan gula, kayu manis atau gula bubuk. Diamkan beberapa jam agar mengeras.

3. resep kreplach

Kreplach adalah pangsit kecil yang diisi dengan daging, sayuran, dan rempah-rempah yang lezat. Mereka sering direbus dan disajikan dalam sup kaldu bening, seperti ayam.

Diadaptasi dari Semua Resep

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan minyak zaitun
• 2 pon daging sapi tanpa lemak (atau kalkun)
• 4 bawang bombay kecil, cincang
• Sejumput garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan kenari yang dihancurkan
• 2 cangkir tepung serbaguna (atau gandum utuh)
• 1/2 sendok teh garam
• 2 telur
• 1-1/2 gelas air hangat
• Kaldu hangat

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak dan tambahkan daging, bawang, garam, merica, dan kacang-kacangan dan masak sampai daging tidak lagi berwarna merah muda. Hapus dari panas.
2. Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung, garam, telur, dan air, lalu aduk hingga adonan dapat dibentuk. Gulung adonan menjadi bola besar dan pisahkan sekitar 10 bagian (atau potong dengan pisau).
3. Tepung sedikit permukaan yang keras. Gulung setiap potongan adonan sampai rata lalu potong lima lingkaran, berdiameter sekitar tiga inci. Letakkan sekitar satu sendok teh isian daging di tengah setiap lingkaran dan lipat adonan dan tutup tepinya dengan sedikit air.
4. Didihkan panci besar berisi air asin ringan dan masukkan pangsit, satu per satu, dan masak sampai mengapung ke atas, sekitar lima menit. Sajikan di atas kaldu hangat dan nikmatilah!

Lebih banyak resep Yahudi

Masakan halal yang sehat
Resep Rugelach Hanukkah
Menu Hanukkah non-tradisional