Salad pasar petani – SheKnows

Musim panas ini, hemat waktu di dapur dan manfaatkan hasil pasar petani Anda dengan salad cincang ringan sederhana seperti salad pasar petani ini dengan vinaigrette tarragon.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Anda tahu bahwa musim panas telah resmi tiba ketika pasar petani penuh dengan produk organik segar. Pasar petani bisa menjadi sumber inspirasi yang bagus, tetapi mungkin sulit untuk memutuskan apa yang harus dilakukan dengan semua sayuran itu. Salad cincang adalah cara yang bagus untuk menggabungkan rasa dan menggabungkan semua item dalam tangkapan pasar petani Anda berikutnya.

Salad ini menggunakan kacang polong manis, tomat berair, daun bawang renyah, dan kentang krim untuk kombinasi yang penuh rasa dan warna cerah. Potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil, rata dan masukkan vinaigrette ramuan yang menyegarkan seperti yang dibuat dengan tarragon ini. Ramuan campuran lainnya akan menjadi tambahan yang disambut - mint, kemangi dan ketumbar dengan cepat muncul di pikiran.

Sayuran, dilemparkan ke dalam saus, dapat dibuat terlebih dahulu dan didinginkan semalaman. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan produk cincang di atas sayuran dandelion untuk gigitan pedas yang tak terduga.

Salad pasar petani dengan vinaigrette tarragon

Porsi 4–6

Bahan-bahan:

Untuk vinaigrette:

• 2 sendok makan daun tarragon segar
• 1/4 cangkir cuka anggur putih
• 1 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam
• 1/4 cangkir minyak zaitun

Untuk salad:

• 1/2 pon kentang bayi baru
• 1 daun bawang besar, iris tipis
• 1 pint tomat ceri, belah empat
• 1 cangkir kacang polong salju, iris tipis
• 4 cangkir dandelion hijau, dibilas dan dikeringkan

Petunjuk arah:

Untuk membuat vinaigrette:

1. Giling tarragon dalam blender atau food processor sampai dicincang halus.
2. Tambahkan cuka anggur putih, madu, garam dan lada hitam dan denyut nadi sampai digabungkan.
3. Dengan blender berjalan, gerimis dalam minyak zaitun dan blender sampai halus.
4. Dinginkan hingga siap disajikan.

Untuk membuat saladnya:

1. Kukus kentang sampai matang, sekitar 10 menit. Sisihkan untuk mendinginkan. Potong menjadi empat.
2. Dalam mangkuk pencampur sedang, gabungkan kentang yang dipotong empat, daun bawang, tomat, dan kacang polong. Gerimis setengah vinaigrette di atas sayuran dan aduk perlahan untuk menggabungkan. Dinginkan sayuran dan sisa vinaigrette setidaknya selama satu jam hingga satu hari.
3. Sesaat sebelum disajikan, sebarkan sayuran dandelion di atas piring saji besar. Tuang perlahan kentang, daun bawang, tomat, dan kacang polong di atasnya. Sajikan dengan sisa setengah dari saus di sampingnya.

Salad musim panas yang lebih enak

Salad musim panas yang mendesis
Salad pasta musim panas yang sehat
Salad pasta caprese