Membuat buatan sendiri sarapansosis semudah 1-2-3! Tidak ada akhir untuk sosis kreatif yang dapat Anda buat setelah Anda mengetahui dasar-dasarnya.
Langkah 1: Pilih daging Anda
Sosis dapat dibuat dari daging giling apa pun yang Anda pilih. Campuran daging babi dan babi adalah daging yang paling umum digunakan untuk sosis karena rasanya yang kuat. Daging babi dapat berbaur dengan mudah dengan rasa manis dan gurih dan dapat dengan mudah disesuaikan, menjadikannya pilihan yang ideal. Jika Anda mencari alternatif yang lebih sehat, pertimbangkan untuk menggunakan ayam giling rendah lemak atau kalkun. Pastikan untuk memilih unggas giling yang tidak termasuk kulitnya atau Anda bisa saja berakhir dengan kandungan lemak yang lebih tinggi daripada daging babi! Sosis tidak akan terlalu lembap, tetapi akan memiliki rasa yang enak dan kandungan lemak yang lebih rendah.
Tidak peduli daging apa yang Anda pilih, belilah sekitar 2 pon. Sosis yang Anda buat akan memberi makan sekitar 6 orang.
Langkah 2: Pilih bumbu Anda
Langit adalah batasnya. Tidak ada jawaban benar atau salah untuk pertanyaan tentang bagaimana membumbui sosis Anda. Anda bisa membuatnya sangat sederhana dan hanya menambahkan garam dan merica atau membuat sosis berapi-api yang penuh dengan serpihan paprika merah! Itu semua tergantung pada sarapan yang Anda sajikan. Untuk sosis sarapan yang lebih tradisional, tambahkan 1-2 sendok teh sage, 1 sendok makan gula merah, dan 1-2 sendok teh garam dan merica. Anda bahkan dapat memilih untuk membumbui daging dengan menambahkan parutan bawang bombay, apel, atau pir!
Langkah 3: Campur, gulung dan tekan
Membentuk patty sosis sangat sederhana. Setelah bumbu Anda tercampur ke dalam daging Anda, lanjutkan dan buat bakso. Cukup gulung daging giling menjadi bola-bola dan sisihkan. Setelah semua daging digulung dan ukurannya kira-kira sama, pipihkan bakso. Letakkan bola di antara telapak tangan Anda dan tekan. Roti tidak akan bulat sempurna, tetapi jangan terlalu khawatir tentang itu. Bahkan roti bulat sempurna pun tidak matang menjadi sosis bulat sempurna.
Langkah 4: Masak dan nikmati!
Untuk memasak patty, panaskan wajan antilengket di atas api sedang di atas kompor. Tambahkan 4-5 roti sekaligus. Tumis setiap patty selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi sampai matang dan tidak lagi merah muda di tengah. Ulangi proses ini dengan sisa roti. Untuk menjaga roti sosis tetap hangat sementara sisanya dipanggang, panaskan oven Anda hingga 200 derajat F lalu matikan. Tempatkan roti yang sudah dimasak di atas piring berlapis handuk kertas di oven yang hangat. Handuk kertas akan menyerap lemak berlebih dari sosis sehingga tidak terlalu berminyak.
Resep sosis lainnya
Roti sosis ayam, apel, dan bijak buatan sendiri
Bola sosis cheddar
Sosis panggang & tusuk sate bijak
