Kami bahkan belum mengisi wajah kami dengan kalkun dan semua bahan lainnya, tetapi banyak yang sudah melihat ke depan pada 2019, termasuk Whole Foods.
Lagi:Inilah Tren Warna Yang Akan Hebat di 2019
Whole Foods baru saja merilis tren dan prediksi makanan tahunan keempat untuk tahun depan, memberi kami gambaran tentang apa yang mungkin kami lihat akan mengambil alih umpan Instagram kami dalam beberapa bulan mendatang. Beberapa tren yang disebutkan dalam laporan mereka yang kami lihat perlahan diluncurkan tahun ini (seperti kemasan ramah lingkungan), sementara yang lain sedikit lebih mengejutkan (camilan daging palsu, siapa saja?).
Mari langsung masuk ke 10 prediksi tren makanan teratas mereka.
Rasa Pacific Rim
Gambar: Makanan Utuh.
Untuk memulai, berharap untuk melihat banyak rasa yang terinspirasi dari Pacific Rim di toko bahan makanan dan restoran. Rasa ini berasal dari Asia, Oseania dan pantai barat Amerika Utara dan Selatan dan mencakup segala sesuatu mulai dari buah-buahan tropis — seperti jambu biji, buah naga dan markisa — hingga daging — seperti longganisa (sosis babi Filipina yang populer), udang kering dan sotong.
Probiotik
Gambar: Makanan Utuh.
Whole Foods juga memprediksi lonjakan probiotik dalam produk dapur sehari-hari yang stabil di rak. Misalnya, granola, oatmeal, selai kacang, dan sup akan menambahkan bahan probiotik. Lebih mengejutkan lagi, probiotik akan masuk ke dalam produk pembersih dan produk kecantikan seperti tabir surya.
Lebih banyak lemak
Gambar: Makanan Utuh.
Dengan munculnya diet populer seperti keto, paleo dan pegan (paleo dan vegan), lemak kembali muncul. Anda akan melihatnya terintegrasi ke dalam makanan ringan dan minuman kopi vegan siap minum.
Camilan daging palsu
Gambar: Makanan Utuh.
“Semuanya tanpa daging” tampaknya telah menjadi konsensus pada tahun 2018, dan pada tahun 2019, trennya akan berlanjut, kali ini mengenai makanan ringan. Dari dendeng hingga kulit babi, camilan nabati akan menjadi tren tahun depan.
Kemasan sadar lingkungan
Gambar: Makanan Utuh.
Banyak merek telah beralih ke kemasan yang lebih ramah lingkungan, termasuk Kraft Heinzo, yang berjanji awal tahun ini untuk membuat 100 persen kemasannya dapat didaur ulang, dapat digunakan kembali, atau dibuat kompos secara global pada tahun 2025. Ke depan, Whole Foods memperkirakan merek akan menekankan kemasan yang dapat digunakan kembali, termasuk peningkatan departemen produksi “BYOVB” (bawa kantong sayur Anda sendiri) dan paket tradisional sekali pakai yang multifungsi, seperti bungkus makanan serbaguna yang terbuat dari lilin lebah.
Lebih banyak tren
Gambar: Makanan Utuh.
Yang lain tren makanan memasukkan lebih banyak rami, termasuk sel induk tanaman rami dalam produk kecantikan. Makanan beku juga akan menjadi jauh lebih kreatif dengan tambahan beberapa bahan dasar yang tidak terduga, seperti alpukat, hummus, dan tahini. Bahkan makanan penutup beku nabati dan es krim dengan keju artisanal akan muncul di tahun 2019.
Gambar: Makanan Utuh.
Selain itu, camilan rumput laut memiliki waktu mereka, 2019 akan melihat sayuran laut muncul di hidangan seperti mentega rumput laut dan mie rumput laut. Dan kita bahkan akan melihat peningkatan makanan ringan yang lebih tinggi dan lebih mewah, seperti makanan ringan kembung yang terbuat dari biji teratai, kulit salmon renyah yang dapat dikunyah, dan charcuterie atau papan keju individual.
Lagi:Burger Impossible Akhirnya Menabrak Toko Kelontong
Kami menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir: Whole Foods memperkirakan konsumen akan lebih sadar tentang merek yang mereka dukung. Merek yang memberi kembali, baik melalui hasil atau orang yang mereka pekerjakan, kemungkinan akan melihat lebih banyak penjualan. Misalnya, bubuk kelor Kuli Kuli ditanam dan diproses oleh wanita, dan merek tersebut telah memberikan lebih banyak pendapatan lebih dari $1,5 juta untuk koperasi pertanian yang dipimpin perempuan, organisasi nirlaba, dan petani keluarga di sekitar dunia.
“Berkontribusi terhadap gerakan sosial melalui pembelian barang dan jasa dengan misi yang Anda yakini dapat membuat perubahan besar yang jauh melampaui dunia ritel,” Whole Foods’ jumpa pers negara bagian.
Nah, itu tren yang bisa kita semua dapatkan.
