Salah satu tren kesehatan yang paling sering diperdebatkan dalam dekade terakhir adalah tentang puasa intermiten: Apakah itu bekerja? Apakah itu menumbuhkan? pemikiran sehat tentang makanan dan nutrisi? Sebuah makalah baru yang diterbitkan di New England Journal of Medicine menemukan bahwa orang yang berpuasa sebentar-sebentar melihat manfaatnya dalam memerangi penyakit jantung, kanker, gangguan saraf, diabetes dan banyak lagi.
ICYMI: Puasa Intermiten (IF) adalah diet di mana kurang tentang apa yang Anda makan (meskipun menu nabati, bergizi sering dianjurkan) tetapi Kapan kamu makan. Pikirannya adalah memilih untuk mengambil kalori Anda selama jendela waktu tertentu — yang dapat bervariasi berdasarkan periode waktu harian (dari enam, delapan atau 10 jam) atau berpisah sepanjang minggu - membantu meningkatkan kesehatan metabolisme Anda dan mengontrol berat badan Anda dengan bekerja dengan tubuh Anda untuk membakar lemak di antara waktu makan dan mengurangi waktu malam makan.
Sementara ada banyak studi dari beberapa tahun terakhir tentang potensi manfaat IF, sangat sedikit dari mereka yang telah dilakukan pada manusia (yang, ketika kita .) berbicara tentang tubuh manusia dan lingkungan manusia dan politik makan manusia, sangat penting.) Dan ini adalah bukan diet yang direkomendasikan untuk orang dengan riwayat gangguan makan, orang hamil atau menyusui atau orang yang sedang menjalani pengobatan diabetes kecuali disarankan dan diawasi oleh profesional medis.
Artikel tersebut, yang mengulas penelitian yang dilakukan pada diet pada manusia dan hewan, menemukan bahwa manfaatnya yang berasal dari tubuh "membalik... saklar metabolisme" yang menggunakan lemak untuk bahan bakar energi seseorang, bukan Gula. Pada dasarnya, Anda bekerja dengan ritme tubuh Anda untuk membantunya mengisi bahan bakar sendiri menggunakan sumber energi yang berbeda - glukosa dan keton. Beralih antara "keadaan makan" dan keadaan puasa adalah di mana mereka mengatakan seseorang akan melihat manfaatnya di tingkat sistemik dan seluler — yang “meningkatkan kinerja mental dan fisik, serta ketahanan terhadap penyakit.” Respons seluler itu juga dapat membantu melindungi terhadap stres oksidatif — yang terkait dengan penuaan, kanker, dan Alzheimer.
“JIKA masuk akal secara intuitif. Makanan yang kita makan dipecah oleh enzim di usus kita dan akhirnya berakhir sebagai molekul dalam aliran darah kita,” Monique Tello, MD, editor kontributor di Blog Kesehatan Harvard dan kritik JIKA satu kali tulisnya dalam posting blog pada Juni 2018. “Karbohidrat, terutama gula dan biji-bijian olahan (pikirkan tepung putih dan beras), dengan cepat dipecah menjadi gula, yang digunakan sel-sel kita untuk energi. Jika sel-sel kita tidak menggunakan semuanya, kita menyimpannya di dalam sel-sel lemak kita juga, lemak. Tapi gula hanya bisa masuk ke sel kita dengan insulin, hormon yang dibuat di pankreas. Insulin membawa gula ke dalam sel-sel lemak dan menyimpannya di sana.”
IF masih menuai kritik di dunia nutrisi. Ada bahaya yang selalu ada dari perilaku obsesif seputar makan (waktu, kuantitas, dll.) dan penurunan berat badan yang mengarah ke perilaku makan yang tidak teratur akhirnya — karena saat menemukan cara untuk makan dan memberi makan tubuh Anda yang bekerja untuk Anda adalah hal yang sangat pribadi dan penting, budaya diet masih menjadi ancaman. Dan, seperti diet apa pun yang menjadi tren utama, para profesional medis mencatat bahwa mereka adalah jarang super efektif dalam jangka panjang — kecuali seseorang membuat perubahan gaya hidup total — karena orang cenderung keluar dari batasan atau kerumitan diet mode atau menambah berat badan yang telah hilang.
Penulis artikel mencatat ini dan mengatakan ada potensi untuk memerangi efek putus sekolah itu melalui studi lebih lanjut: “Beberapa orang tidak mampu atau tidak mau mematuhi rejimen puasa intermiten,” para penulis menulis. “Dengan lebih memahami proses yang menghubungkan puasa intermiten dengan manfaat kesehatan yang luas, kita mungkin dapat mengembangkan terapi farmakologis yang ditargetkan yang meniru efek puasa intermiten tanpa perlu secara substansial mengubah pemberian makan kebiasaan.”
Apakah Anda sedang bermain-main dengan resolusi kesehatan tahun baru tentang nutrisi atau mempertimbangkan perubahan gaya hidup besar, selalu lakukan penelitian Anda, dengarkan tubuh Anda dan mengobrol dengan profesional medis tentang jenis pilihan diet yang mungkin paling cocok untuk Anda.
