Berikan saus bayam Anda ke selatan dengan resep mudah ini!
Perencanaan menu untuk pesta bisa sangat melelahkan — hidangan apa yang harus disiapkan, berapa banyak yang harus dibuat, dan bagaimana cara mendapatkan semuanya selesai tepat waktu — dan itu selain membersihkan rumah dan segala sesuatunya sebelum tamu Anda tiba. Salah satu tip yang dapat menurunkan tingkat stres adalah dengan fokus pada sebuah tema. Ini mempersempit kumpulan pilihan, dan perencanaan dalam kerangka kerja sebenarnya dapat memacu kreativitas.
Salah satu tema pesta favorit saya adalah selatan perbatasan. Ini mengingatkan pada warna-warna meriah dan rasa yang semarak, seperti yang ada di saus keju bayam ini. Jinten bersahaja, keju asin, dan hiasan herba - biarkan pesta dimulai!
Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak rasa, cobalah salah satu variasi berikut:
- Tambahkan dimensi zesty dengan mengaduk 2/3 cangkir RO*TEL dengan bayam dan bawang merah.
- Makan lebih banyak sayuran! Tumis total 1 cangkir brokoli, paprika dan/atau tomat dan tambahkan ke dalam campuran keju sebelum dipanggang.
- Ganti keju cheddar dan Monterey Jack dengan lada untuk sentuhan pedas.
Saus keju bayam di perbatasan selatan
Porsi 10-15
Penuh rasa cerah yang terinspirasi dari Meksiko, saus bayam dan keju ini hangat dan lembut dengan hiasan yang menyegarkan. Untuk membawanya ke meja lebih cepat, gunakan sekitar 1/2 cangkir bayam beku, dicairkan dan dicincang kasar.
Bahan-bahan:
- 6 cangkir daun bayam segar yang dikemas longgar, dibilas sampai bersih
- 8 ons krim asam, suhu kamar
- 4 ons krim keju, suhu kamar
- 1-1/2 sendok teh jinten tanah
- 1/4 cangkir bawang merah, cincang halus
- 1/4 cangkir keju cheddar, parut
- 1/4 cangkir keju Monterey Jack, parut
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang kasar
- 2 sendok makan daun bawang, cincang halus
Petunjuk arah:
- Tambahkan bayam dan 1/4 cangkir air ke panci sedang di atas api sedang. Tutup dan masak hingga layu dan berwarna hijau cerah. Saat bayam sedang dimasak, tambahkan segenggam es ke mangkuk sedang dan isi dengan air dingin. Pindahkan bayam ke dalam penangas es dan, setelah daunnya benar-benar dingin, saring airnya dan keluarkan es yang tersisa. Peras kelebihan air lalu potong bayam dengan kasar.
- Panaskan ayam pedaging. Dalam mangkuk sedang, aduk krim asam, krim keju, dan jinten hingga rata. Tambahkan bawang merah dan bayam matang dan aduk hingga rata. Tekan campuran ke dalam loyang pai 9 inci (atau piring tahan oven berukuran serupa), atasnya dengan keju parut dan masak di bawah ayam pedaging sampai hangat dan keju atas menggelembung.
- Taburi dengan daun ketumbar dan daun bawang sebelum disajikan hangat dengan keripik tortilla.
Lebih banyak resep menu di perbatasan selatan
Wajan ayam perbatasan selatan
Pizza perbatasan selatan
Burger keju perbatasan selatan
