Ketika kita memikirkan makanan Italia, kita memikirkan dua hal yang berbeda. Pertama, ada yang hangat, lengket, murahan makanan yang menenangkan, dengan hidangan seperti lasagna, parmesan ayam, dan parm terong. Lalu, ada tarif yang lebih ringan, yang berfokus pada produk musiman dan kesegaran. Tetapi bagaimana jika Anda tidak dapat memutuskan di antara keduanya? Martha Stewart ada di sini untuk Anda! Dia baru saja berbagi resep musim panas itu seperti campuran parmesan ayam, parmesan terong, dan salad caprese, dan itu memuaskan semua hasrat makanan Italia kami sekaligus.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Martha Stewart (@marthastewart)
Ayam dan terong sama-sama disajikan dalam hidangan, tetapi bukannya dilapisi tepung roti dan digoreng, keduanya diberikan perawatan musim panas dan dimasak di atas panggangan dengan bumbu sederhana minyak zaitun, garam, dan lada. Ayamnya berair dan beraroma, dan terong menjadi sangat empuk. Jika Anda tidak memiliki pemanggang arang atau gas, Anda selalu dapat menggunakan a panci panggangan besi cor atau panggangan listrik.
Kemudian, bahan-bahan tersebut dikombinasikan dengan zaitun Kalamata asin, rempah segar cincang (Stewart merekomendasikan peterseli dan mint), satu pon tomat ceri pusaka campuran (mereka berada di puncaknya di musim panas), dan krim segar keju mozzarella. Percikan cuka anggur putih membangunkan semua rasa.
Hidangannya lebih memuaskan daripada salad, tapi bukan makanan berat yang akan membuat Anda merasa bla ketika di luar panas. Itu sarat dengan protein, sayuran, dan lemak sehat; itu dimasak di atas panggangan sehingga dapur Anda tidak akan berubah menjadi neraka saat Anda membuat makan malam; dan meskipun sederhana, itu cukup mewah untuk disajikan kepada perusahaan.
Itu adalah kemenangan makan malam musim panas lainnya dari Stewart.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Pizza Panggang 5 Bahan yang Lebih Mudah Daripada Memesan Bawa Pulang
