Ada banyak komponen yang membuat hidangan Thanksgiving terasa seperti pesta yang sesungguhnya, dan sama seperti kami selalu memiliki kalkun di atas meja, kami selalu memastikan setidaknya ada satu kentang. makanan pendamping, juga. Kentang tumbuk adalah kendaraan tradisional favorit kami untuk saus, tetapi tahun ini, kami melakukan hal-hal yang sedikit berbeda. Kami mengubah kalkun kami, memilih resep yang lebih segar dan lebih modern seperti ini dada kalkun berkulit herbal dari Ina Garten. Kami juga mengganti sisi kami, dan kami baru saja menemukan hidangan kentang baru terbaik: Kentang lemon renyah Giada De Laurentiis yang dihancurkan.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Kami menyukai kentang dalam segala bentuknya, tetapi ada sesuatu yang istimewa dari persiapan ini. Kentang renyah yang dihancurkan ini dilapisi dengan saus lemon yang cerah, membuatnya sangat pedas, renyah, dan lembut sekaligus. #Resep di link profil! 🍋
Sebuah kiriman dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy) di
Meskipun kami akan selalu memiliki tempat di hati kami untuk kentang tumbuk super kaya dan lembut, kentang tumbuk yang renyah ini memiliki rasa jeruk yang membantu membuat seluruh hidangan Thanksgiving terasa lebih ringan (sehingga Anda dapat menikmati lebih banyak makanan penutup saat makan malam selesai). Tidak seperti kentang tumbuk tradisional, resep ini juga vegetarian, sehingga semua orang di meja dapat menggali.
Kunci untuk mendapatkan kentang ini dengan benar adalah proses memasak dua langkah. Pertama, kentang fingerling direbus sampai empuk. Kemudian mereka dihancurkan, sehingga beberapa bagian dalamnya yang lembut dan lembut meledak dari kulit mereka.
Ini sebenarnya hal yang baik. Kentang kemudian ditambahkan ke wajan panas dan digoreng dalam minyak panas. Wajan besi cor, seperti Favorit Ina Garten dari Lodge, melakukan pekerjaan terbaik. Bagian luar kentang dan potongannya yang pecah saat diremukkan menjadi berwarna cokelat keemasan dan garing renyah wajan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan halus, sehingga Anda mendapatkan beberapa tekstur kentang yang lezat dengan setiap gigitan.
Untuk menyelesaikannya, kentang dilemparkan dengan vinaigrette peterseli lemon 5 bahan sederhana. Kombinasi rempah-rempah hijau segar, kulit lemon, dan jus lemon menjadikannya kentang tumbuk renyah paling terang dan paling ringan yang pernah kami miliki. Dan jangan khawatir - mereka masih terasa luar biasa disiram saus.
