Bagaimana Anda berencana untuk memulai? Hari ayah tahun ini? Dengan menyapa Ayah dengan cangkir panas yang diisi sampai penuh dengan kopi yang baru diseduh? Dengan sekotak donat mengkilap favoritnya? Mengapa tidak menggabungkan keduanya? Tahun ini, rayakan Hari ayah cara Italia dengan sekumpulan donat manis, goreng, dan berlapis kopi. Mereka disebut zeppole, dan Giada De Laurentiis' resep tidak bisa lebih mudah untuk diikuti.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
“Di Italia, adalah tradisi untuk merayakan Hari Ayah (yang sebenarnya dirayakan pada bulan Maret!) dengan kue-kue goreng yang manis,” tulis De Laurentiis, “dan kita bisa ikut serta dengan itu.”
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy)
Untuk De Laurentiis Resep Zeppole Kopi Mengkilap Mudah, Anda memerlukan beberapa bahan pembuat kue yang penting, seperti mentega tawar, gula, garam, tepung serbaguna, gula bubuk, telur, dan minyak sayur. Untuk glasir, bagaimanapun, pastikan untuk mengambil beberapa krim kocok, sebotol minuman keras kopi seperti Kahlua, espresso bubuk, dua batang cokelat (satu untuk resep dan satu untuk Anda camilan nanti — sama-sama), dan beberapa raspberi.
Untuk alat, Anda membutuhkan panci sedang, a sendok kayu, A campuran berdiri, mangkuk sedang, a panci besar dengan bagian bawah yang berat, A termometer, kecil sendok es krim, dan parutan tangan. Jika Anda tidak memiliki semua item ini, jangan khawatir; kami menautkan ke produk favorit kami di Amazon Prime, untuk memastikan produk tersebut sampai kepada Anda tepat waktu.
Sekarang, saatnya memanggang! Untuk donat, Anda akan merebus campuran gula, mentega, dan garam; dan setelah diangkat dari api, Anda akan segera mengaduk tepung ke dalamnya sampai membentuk adonan yang kental. Anda kemudian harus menggunakan campuran berdiri untuk mengocok telur ke dalam campuran.
Sementara adonan mendingin di lemari es (sekitar 15 menit), Anda akan membuat glasir, yang menggabungkan krim, Kahlua, dan bubuk espresso. Selanjutnya, panaskan minyak dalam panci Anda, jatuhkan sendok adonan ke dalamnya setelah minyak mencapai 375 derajat, dan goreng. Terakhir, celupkan donat ke dalam glasir, lalu taburkan cokelat parut di atas donat.
“Ini lebih mirip dengan beignet atau gorengan daripada donat tradisional Amerika,” De Laurentiis menjelaskan tentang zeppole. "Mereka ringan dan lapang, dan sangat lezat dan membuat ketagihan." Dan kita bisa bergabung dengan itu.
Dapatkan resepi Easy Coffee-Glazed Zeppole selengkapnya di Giadzy.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
