Kami menyukai musim panas, tetapi kami harus mengakui bahwa panas memang menyerang kami. Itu satu hal jika kita berada di dalam pakaian renang berjemur di tepi kolam renang atau di pantai, tetapi ketika tiba saatnya untuk memasak makan malam di dapur kami yang panas dan sempit, kami mendapati diri kami merindukan musim dingin. Tentu saja, keinginan kita untuk makan makanan enak tidak pernah hilang, tidak peduli seberapa panasnya itu. Itu sebabnya kami selalu mencari kemudahan, ide makan malam tanpa masak yang akan membuat kita puas tanpa mengubah rumah kita menjadi sauna. Jamie Oliver baru saja membagikan ara dan prosciutto resep crostini yang benar-benar sesuai dengan tagihan.
Misi kami di SheKnows adalah untuk memberdayakan dan menginspirasi wanita, dan kami hanya menampilkan produk yang kami rasa akan Anda sukai sama seperti kami. Harap dicatat bahwa jika Anda membeli sesuatu dengan mengklik tautan di dalam cerita ini, kami mungkin menerima sedikit komisi penjualan.
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah pos dibagikan oleh Jamie Oliver (@jamieoliver)
Untuk memulainya, Anda memerlukan roti ciabatta untuk membuat crostini Anda. Ini adalah satu-satunya bagian dari resep yang membutuhkan panas. Oliver memanggang rotinya, lalu olesi dengan bawang putih dan gerimis dengan minyak zaitun, garam, dan merica sebelum ditaburi. Jika Anda tidak ingin menggunakan panggangan hanya untuk memanggang roti, Anda juga dapat menggunakan pemanggang roti, oven pemanggang roti, atau ayam pedaging Anda, atau menggunakan panci panggangan besi cor di atas kompor.
Selanjutnya, topping. Anda membutuhkan buah ara matang, prosciutto yang diiris tipis, dan mint segar. Tambahkan sepotong prosciutto ke setiap crostini, lalu hancurkan buah ara di atasnya. Hiasi dengan daun mint, lalu gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Taburan lada hitam yang baru digiling menyelesaikan semuanya. Ini renyah, kaya, segar, manis, gurih, dan tajam, pada dasarnya semua yang Anda inginkan dari resep yang sangat sederhana.
Prosciutto dan fig crostini ini sempurna sebagai makan malam musim panas yang ringan – ia menawarkan protein, produk, dan karbohidrat untuk membuat Anda tetap kenyang dan kenyang, bahkan tanpa memasak makanan lengkap.
Anda juga bisa berkreasi dengannya. Tukar cuka balsamic dengan gerimis madu panas, tambahkan beberapa potong mozzarella segar atau burrata, lapisi satu atau dua potong buah persik matang segar – anggap roti sebagai kanvas Anda, dan bahan musim panas segar sebagai cat.
Mencari lebih banyak resep musim panas? Giada De Laurentiis punya banyak:
Tonton: Cara Membersihkan Wajan Besi Cor
