Beberapa orang menyukai pizza dingin lebih baik daripada panas, beberapa berpikir bahwa makanan favorit mereka terasa lebih enak keesokan harinya, dan hampir semua orang setuju bahwa adonan kue sama enaknya mentah dan langsung dari mangkuk pencampur seperti dulu dipanggang. Tapi bagaimana Anda menghindari salmonella sial itu? Ben & Jerry's menjawab pertanyaan kuno ini tahun lalu ketika mereka mulai menjualnya bola adonan kue yang bisa dikunyah di lorong freezer, tetapi sekarang Anda dapat melewatkan perjalanan Anda ke toko sama sekali, karena mereka telah berbagi resep untuk suguhan manis ini dan hanya butuh tujuh bahan untuk membuatnya.
Adonan, seluruh adonan, dan hanya adonan. Temukan semua 5 rasa di dekat Anda: https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3
— Ben & Jerry's (@benandjerrys) 16 Juli 2020
Sekarang, biasanya ketika orang berbicara tentang risiko salmonella dengan adonan kue, mereka memikirkan telur mentah yang termasuk dalam sebagian besar resep. Tapi tahukah Anda bahwa
tepung mentah bisa mengandung salmonella, juga? Itu bahkan menyebabkan penarikan di masa lalu. Untungnya, resep Ben & Jerry's mempertimbangkan kedua hal ini – keduanya bebas telur dan menggunakan tepung yang dipanaskan sehingga membuat adonan kue aman untuk dimakan tanpa dipanggang.Untuk memanaskan tepung, yang harus Anda lakukan adalah memasukkannya ke dalam microwave atau memanggangnya hingga mencapai suhu 165 derajat, yang cukup panas untuk membunuh sisa Salmonella atau E. coli yang mungkin ada. Sekarang setelah Anda mengetahui trik ini, hampir semua resep adonan kue tanpa telur dapat dibuat aman untuk dimakan mentah!
Jika Anda mencari rasa klasik dari potongan adonan kue Ben & Jerry yang ditemukan di es krim mereka, Anda harus tetap berpegang pada resep yang mereka bagikan. Ini membutuhkan mentega, gula merah, krim kental, vanila, tepung, keping cokelat, dan sedikit garam. Hasil? Nugget kecil yang dekaden, lembut, manis dari kebahagiaan murni. Simpan di lemari es atau freezer Anda, dan masukkan satu ke mulut Anda setiap kali Anda menginginkan adonan kue.
Masih lapar? Periksa resep kue di galeri kami di bawah ini:
