Rosemary Sourdough kenyér - SheKnows

A házi kovászos kenyér friss rozmaringgal ízesítve ínyenc csemege, amelyet minden vegán elkészíthet otthon. Íme egy egyszerű kovászos kenyér recept a kovászos előétel elkészítésére vonatkozó utasításokkal együtt.
A házi kovászos kenyér friss rozmaringgal ízesítve ínyenc csemege, amelyet minden vegán elkészíthet otthon. Íme egy egyszerű kovászos kenyér recept a kovászos előétel elkészítésére vonatkozó utasításokkal együtt.

Kapcsolódó történet. 10 titkos összetevő minden új vegánnak a kamrájában kell lennie

Rozmaringos kenyér

1 kenyeret hoz

Hozzávalók:

t
• 2 csésze kenyérliszt

t

• 1-1/2 csésze kovászos előétel

t

• 1 teáskanál só

t

• 2 evőkanál darált friss rozmaring

t

• Olivaolaj

t

• Kukorica liszt

Irányok:

t
1. A tésztahoroggal felszerelt stand -mixerben keverje össze a lisztet, az előtejet, a sót és a rozmaringot, és keverje alacsony lángon amíg az összetevők meg nem nedvesednek, majd közepes magasra emeljük, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem tapad a tál.

t

2. Egy nagy tálat kikenünk olívaolajjal, és belehelyezzük a tésztát, úgy, hogy a tészta megkenje az olajjal. Fedje le műanyaggal, és tegye meleg, huzatmentes helyre, amíg meg nem duplázódik, körülbelül 1 óra.

t

3. Távolítsa el a műanyagot, üsse le a tésztát, és öntse enyhén lisztezett felületre. Párszor összegyúrjuk, majd labdává formáljuk.

t

4. Kukoricadarával megszórt sütőhéjra tesszük, varrással lefelé. Fedjük le nedves konyharuhával, és hagyjuk kelni, amíg duplájára nem nő, körülbelül 1 óra.

t

5. Melegítsünk elő egy sütőkövet a sütő alsó rácsán 400 fokon.

t

6. Egy éles késsel vágjon egy nagy X -et a tészta tetejére.

t

7. Tegyük a sütőkőre, és süssük 60 percig, vagy amíg a kenyér üregesnek nem hangzik, ha megérinti az alját, és enyhén megpirul a teteje, körülbelül 1 óra.

t

8. A héja segítségével vegye ki a kenyeret a sütőből, és hagyja kihűlni rácson 30-40 percig, mielőtt szeletelné és melegen tálalja.

t

9. Miután a kenyér teljesen kihűlt, tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb 4 napig.

Finomabb vegán sütési receptek!

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.