Adjon hozzá mexikói sajtot és Sriracha -t a quinoa süteményeihez, hogy ízletes csemegét kapjon - SheKnows

A quinoa rossz hírneve unalmas. Már nem így. Ezek a sajttal és fűszerekkel töltött quinoa sütemények tökéletesek főételnek vagy ízletes köretnek.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Eleinte nem voltam biztos benne, hogy ezek a kis sütemények milyenek lesznek. Túl unalmas íze lenne? A quinoa használatával nem érné el az ízt? Örömmel jelenthetem, hogy ez a recept quinoa rajongóvá tett. Ropogósra sültek, ízletesek és tökéletesek a házi füstölt paprikás lime joghurtos mártogatós mártogatáshoz. Ez a tökéletes ünnepi előétel.

Sajtos quinoa sütemények receptje

Átvett Kanálvilla szalonna

Körülbelül 25 pogácsa lesz

Hozzávalók:

• 2 csésze tricolor quinoa, főtt és hűtött
• 1 csésze mexikói keverék reszelt sajt
• 1 tojás, felvert
• 4 evőkanál univerzális liszt
• 2 evőkanál darált friss koriander
• 2 teáskanál Sriracha
• 2 teáskanál chili por
• 2 teáskanál füstölt paprika
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál kóser só
• 2 evőkanál olívaolaj, szükség lehet többre

A mártáshoz

• 1/2 csésze sima görög joghurt
• 1/2 lime, gyümölcslével
• 1/4 teáskanál füstölt paprika

Irányok:

1. Egy nagy tálban keverje össze a quinoát, a sajtot, a tojást, a lisztet, a koriandert, a Sriracha -t, a chiliport, a füstölt paprikát, a fokhagymaport és a sót.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon 2 evőkanál olívaolajat adunk hozzá.
3. A quinoából kis pogácsákat (kb. 2-3 hüvelyk nagyokat) készítünk, és hozzáadjuk a forró olajhoz. Addig pirítjuk, amíg az alja ropogós nem lesz, megfordítjuk és addig sütjük, amíg a másik oldala ropogós nem lesz.
4. Vegye ki a tepsiből, és hagyja kihűlni egy papírtörlővel bélelt tepsiben.
5. Folytassa a pogácsák főzését, amíg az összes quinoa keveréket el nem használja. Ha kifogy az olaj a serpenyőben, adjon hozzá többet, ha szükséges.
6. A szósz elkészítéséhez egy kis tálba görög joghurtot, lime levét és füstölt paprikát adunk.
7. A quinoa süteményeket görög joghurtos mártással tálaljuk.

Még több quinoa recept

Délnyugati quinoa süt
Sült thai quinoa
Rukkola és quinoa saláta