Emelj fel egy poharat a színes őszi szezonra! Hogy mit tesz bele abba a pohárba, az rajtad múlik, de ez az év tökéletes ideje az otthon elkészített almaborral való pirításhoz. A legjobb rész: Nem kell almaprés ehhez a szezonális italhoz!
Könnyebb, mint gondolnád, elkészíteni saját almaecetet, és remek családi tevékenység egy hűvös őszi napra. Ezenkívül hány almás pitét lehet enni?
Élvezze a „tiltott” gyümölcsöt
Mivel az alma ebben az évszakban könnyen beszerezhető, és ez a tökéletes időjárás egy helyi farmra való kiránduláshoz, fontolja meg, hogy sajátját választja ki egy nagy adag családi szórakozáshoz! Ha nincs hozzáférése olyan helyhez, ahol saját almát szüretelhet, ellenőrizze a helyi termelői piacot vagy élelmiszerboltot. Az organikus almák ízének jobbnak bizonyult, és még valamit figyelembe kell venni, amikor az ökológiai döntésről döntenek: idén a Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG), a közegészségügyre összpontosító nonprofit szervezet az almákat az első helyre sorolta.
Válassz
Az alma típusa, amelyet almaborjához használ, egyszerűen ízlés kérdése. Minél fanyarabb az alma, mint például Granny Smith, annál fanyarabb az almabor. Az édesebb alma többek között a Red Delicious, a Fuji és a Gala. A fanyarabb változat a Granny Smith és a Macintosh almát tartalmazza. Azt is keverheted, amíg a szíved megeléged!
Körülbelül 36 almára lesz szüksége egy gallon almabor elkészítéséhez, valamint az Ön által választott fűszerekkel, például szegfűszeggel, szerecsendióval, gyömbérrel és fahéjjal.
Szükséges felszerelés:
- Konyhai robotgép vagy turmixgép
- Éles kés
- Vágódeszka
- Apple corer (ha van, de nem szükséges)
- Sajtkendő
- Nagy serpenyő
- Nagy tartály az almabor tárolására
Irányok:
- Alaposan mossa meg az almát, akár bio, akár nem.
- Magja az almát. Ha nincs almamag, egyszerűen vágja félbe, és vágja le a mag területét.
- Az almát apró darabokra vágjuk (a héja sértetlen marad), és hozzáadjuk a turmixgéphez vagy a processzorhoz. Keverje össze az almát, hogy a lehető legfinomabb pépet kapja.
- Helyezze a sajtkendőt egy nagy serpenyőre, és adja hozzá az almát a sajtkendőhöz. Csavarja és nyomja össze a pépet a sajtkendőben a serpenyőn, hogy a lé a serpenyőbe kerüljön.
- Amikor eléri a kívánt lé mennyiségét, ízlés szerint hozzáadhatja a fűszereket.
 |
Ha végül maradt almabor, tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig. Ha szereted forrón az almabort, melegítsd fel! Ha te‘Inkább hűsöljön az almaborral, ez is fantasztikus italválaszték. |
A saját almabor elkészítéséhez egy kis könyökzsír szükséges, de ez‘megéri az erőfeszítést, különösen az év ilyen nagy időszakában. Milyen fantasztikus módja annak, hogy egy család szórakoztató és ízletes legyen!
Nézd: Almafajták
A Red and Golden Delicious lehet a leggyakoribb, de több mint 10.000 fajta alma létezik! Nézze meg ezt a videót, hogy megismerje a különböző almák megjelenését, textúráját és ízét.
További szezonális alma receptek kipróbálására
Részeg almafűszer muffin
Vaskos sajt és alma mártogatós
Alma vaj
Sertésszelet pirított almával
Grillezett sajt és almás szendvics
