Gluténmentes karácsonyi csemegék-SheKnows

Ha a családja gluténmentes, vagy szórakoztatja a búzát kerülő barátait, tegye ezeket a gluténmentes karácsonyi recepteket az ünnepi desszert menüjébe.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

Gluténmentes mandula keksz

4 tucatot készít

Hozzávalók:

• 3/4 csésze fehérített mandulaliszt
• 1 csésze kukoricaliszt
• 1 csésze kukoricakeményítő
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csésze egész mandula
• 1 tojás
• 2/3 csésze kristálycukor
• 1/4 csésze agave
• 2 evőkanál kókuszolaj, felolvasztva
• 1 evőkanál gluténmentes vanília kivonat

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra, és béleljen ki két nagy tepsit szilikon szőnyeggel vagy sütőpapírral. Kenje ki egy 11 x 7 hüvelykes sütőedényt.
2. Egy közepes tálban keverjük össze a mandulalisztet, a kukoricadarát, a kukoricakeményítőt, a fahéjat és a szódabikarbónát.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, az agavét, az olajat és a vaníliát.
4. A száraz hozzávalókat egy spatulával keverjük a tojásos keverékhez, hogy kemény tésztát kapjunk.
5. A tésztát egyenletesen elosztjuk az előkészített tepsiben. Süssük körülbelül 30 percig, vagy amíg szilárdan megérinti.
6. Hűtsük a sütőedényben öt percig, majd fordítsuk vágódeszkára, és hűtsük le teljesen.
7. Vágja a téglalapot három egyenlő méretű csíkra, és minden csíkot fél centiméterenként szeleteljen fel. A biscotti -t az előkészített tepsire helyezzük, vágott oldalukkal felfelé, és körülbelül hét percig sütjük. Fordítsuk meg és süssük további hét percig, vagy amíg a biscotti ropogós lesz.
8. Hagyja a biscotti -t teljesen kihűlni. Tárolja légmentesen záródó edényben legfeljebb két hétig.

Gluténmentes étcsokoládés kenyérpuding

A karácsony kenyérpudingot jelent a családom számára. Gazdag, sűrű és finom, ez a gluténmentes kenyérpuding recept desszertként tálalható tejszínhabbal, vagy dupla szolgálatot nyújt, mint egy kiadós reggeli joghurttal.

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 8 tojás
• 1 (14 uncia) kókusztej (felnyitás előtt rázza fel)
• 1 csésze tej
• 1/2 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze szilárdan csomagolt barna cukor
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
• 1 evőkanál gluténmentes vanília kivonat
• 6 csésze teljes kiőrlésű, gluténmentes kenyér, kockákra vágva
• 1 csésze durvára vágott étcsokoládé

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra, és zsírozzon ki egy 9 x 13 hüvelykes tepsit.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a cukrot, a fahéjat, a szerecsendiót és a vaníliakivonatot.
3. Hozzáadjuk a kenyeret és felforgatjuk a bevonatra. Hagyja állni öt percig, hogy a kenyér felszívja a folyadék egy részét.
4. Öntsük a kenyérkeveréket az előkészített tepsibe, és szórjuk meg csokoládéval, enyhén keverjük össze.
5. Süssük 45 percig, vagy amíg a puding megszilárdul, és a teteje enyhén megpirul. Melegen tálaljuk.

Gluténmentes almás pite

Töltsön meg egy gluténmentes pitehéjat lágy, édes és fűszeres almával, és egy illatos, ízletes karácsonyi gluténmentes pite receptet kap, amely minden nyaraló vendége számára többet kíván.

1 (9 hüvelykes) lepényt készít

Tésztahéj:

• 1/3 csésze burgonyakeményítő plusz még a tészta tekercseléséhez
• 1/3 csésze tápióka liszt
• 1/3 csésze kölesliszt
• 1/3 csésze fehérített mandulaliszt
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze (1 rúd) hideg vaj, apróra vágva
• 1 tojás, enyhén felvert

Töltő:

• 4 nagy zöld alma, kimagozva, felszeletelve
• 1 citrom héja és leve
• 2/3 csésze szilárdan csomagolt barna cukor
• 2 teáskanál almás pite fűszer vagy saját fűszerkombináció
• 1 csésze apróra vágott dió

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Tegye a burgonyakeményítőt, a tápiókalisztet, a köleslisztet, a mandulalisztet, a cukrot és a sót egy konyhai robotgépbe, és pörgesse meg néhányszor, hogy összeérjenek.
3. Hozzáadjuk a vajat, és ismét pépesítjük, amíg a keverék durva étkezéshez nem hasonlít. Hozzáadjuk a tojást és addig verjük, amíg teljesen össze nem áll, hogy kissé ragadós tésztát kapjunk. Ha a tészta omlós, adjunk hozzá egy evőkanál hideg vizet.
4. A tésztát krémes keményítővel megszórt nagy viaszpapírlapra nyújtjuk. Megszórjuk a burgonyakeményítőt a tésztával, és óvatosan összegyúrjuk, még körülbelül két evőkanál burgonyakeményítővel, amíg a tészta össze nem áll, anélkül, hogy ragadós lenne. Tekerje a tésztát egy 11 hüvelykes körbe.
5. Tegye a tésztát egy 9 hüvelykes pite tálba, és óvatosan nyomja meg a tésztát, hogy illeszkedjen az edénybe. Préselje és vágja le a széleket. Helyezze az edényt a fagyasztóba 15 percre.
6. Keverje össze a töltelék hozzávalóit egy nagy tálban, dobja össze a bevonattal. A torta héjába öntjük, és sütőlapra tesszük.
7. Tegye a sütőbe, és csökkentse a hőt 350 F -ra. Süssük 45 percig, vagy amíg az alma megpuhul, és a héja enyhén megpirul. Ha a kéreg túl gyorsan barnulni kezd, fedje le a héját lepénykéregvédővel vagy fóliacsíkokkal.
8. Hagyja a tortát 15-20 percig állni, mielőtt felszeleteli és tálalja.

Több gluténmentes desszert

5 gluténmentes ünnepi desszert
Gluténmentes almafűszeres sütemények
Gluténmentes mogyoróvajas süti