Nadia G beteg konyhái sorozat és egy vegán pite - SheKnows

Nem tagadhatja, hogy Nadia G. kreatív lesz a konyhában az ételekkel. Kövesse új sorozatát, Beteg konyhák, ahogy kreatív érintését hozza a konyhai átalakításokba.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Nadia kreatív érintése azonban nem korlátozódik a kulináris főzetekre (nézze meg az alábbi receptjét a vegán étcsokoládéhoz és a karamellizált banántortához). Most konyhai átalakításokat vállal azok számára, akiknek egy csipetnyi extrara van szükségük.

Nadia új eredeti sorozatát, Beteg konyhák, Ulive -on van, online célpont a friss, eredeti videosorozatokhoz étel, otthon, utazás stb. A sorozatban Nadia teljesen újjáépíti a konyhákat, és aláírásra van szükségük Nadia G. átalakítás. Útközben tippeket oszt meg arról, hogyan tehetik a nézők saját konyhájukat „beteggé”. Utolértem Nadia -t, hogy beszéljünk egy kicsit Beteg konyhák majd néhány.

Ő tudja: Milyen rossz - más szóval unalmas - volt néhány konyha, amelyeken dolgozott Beteg konyhák sorozat?

Nadia G.: Bárcsak unalmasak lennének a konyhák! Félelmetesek voltak! Epesárga szekrényről beszélek, műanyag kihajtható székekről; üres sörösüveg „dekoráció”. Ezek a konyhák komoly segítséget igényeltek. A teljes felújítástól a roncsolásmentes bérleti átalakításig mindent megtettünk. És a legjobb az egészben: nagy, kurva stílusban csináltuk! Sok konyhai átalakítás általános. Az átalakításaink vadak! GondolTuningolom az autóm mínusz az 50 haszontalan LCD képernyő. Megtanítjuk az embereket szórakozni a térrel, és kifejezni magukat a konyhában és azon kívül.

SK: Mi az egyik kedvenc módja annak, hogy könnyedén (és olcsón) felfrissítse a konyhát, amelyhez egy kis kell?

NG: Újrahasznosítás! Lenyűgöző táblás hűtőszekrényt hoztunk létre egy régi kórházi zöld, 70 -es évek szörnyűségéből. Vettünk egy csúnya régi „country stílusú” asztalt is, és kollázs remekművé alakítottuk a résztvevő legértelmesebb fotóit felhasználva. Ezek az ötletek kreatívak, szépek, és nagyon kevésbe kerülnek. Csak egy kis szenvedély és könyökzsír kell hozzá.

SK: Gondolja, hogy valaha is karriert váltana lakberendezésre?

NG: Biztos. A tervezés mindig is nagy szenvedélyem volt. Segítettem a tervezésben Bitchin konyha készlet, minden márkánk, áruink. Ez természetes átmenet volt számomra. Nagyon izgatott vagyok az általam tervezett legújabb póló miatt. Ez az 50 -es évek pinupja, amely azt mondja: „Csinálok neked egy szendvicses mézet! Búza, rozs, vagy menj F@ck Yourself. ” Forró süteményként árulnak az oldalamon, a Nadia G’s Bitchin ’Boutique -ban.

SK: Mi volt a legérdekesebb dolog, amit evett idén?

NG: Menjünk egy vegán ételhez: egy füstölt kókuszos BLT -hez. Füstös, fűszeres, sós. A kókusz csodálatos helyettesítője a szalonnának.

SK: Mi a kedvenc koktélod?

NG: Ehhez kell adnom magamnak kellékeket: grapefruit koriander mojito. Annyira jó. A hozzávalók:

• 1-1/2 uncia Zubrowka bölényfű vodka?
• 1/4 csésze frissen facsart rózsaszín grapefruitlé?
• 1 púpozott evőkanál darált friss koriander?
• 1 teáskanál juharszirup

Shakerben keverjük össze az összes hozzávalót. Erőteljesen rázzuk fel jéggel, majd szűrjük bele egy juharpelyhekkel szegélyezett martini -pohárba. Tegyen bele 2 korianderlevelet, és díszítse az üveget rózsaszín grapefruit héjjal.

SK: Van valami (étel), amit utáltál, de most élvezed?

NG: Régebben gyűlöltem a kenyereket (ez egy jó módja a borjú csecsemőmirigyének utalására). Nagyon finomak lehetnek.. . ha rántottak és fűszeres thai chili mázzal vannak elfojtva, hogy ne tudd, mi a fenét eszel.

SK: Ki vagy mi inspirált a főzésre?

NG: Éhség. Minden találmány anyja.

SK: Melyik a kedvenc ételfajtája, amit főzni szeretne?

NG: Egyszerű ételek, ahol néhány friss alapanyag beszél: Puttanesca tészta, grillezett kenyér szarvasgomba sóval és prémium tégelyes tonhal, burrata extra szűz olívaolajjal és fleur de sel.

SK: Sok vegán ételt főz?

NG: Én igen! Úgy gondolom, hogy a húst időnként élvezni kell, például a sajttortát vagy az áramkimaradást. ?

SK: Mit gondol, milyen tévhitekkel élnek az emberek a főzéssel és/vagy a vegán étkezéssel kapcsolatban?

NG: Hogy nem finom, vagy nincs elég fehérje. A vegán konyha ízletes és egészséges, bár mint minden típusú konyha, türelemre van szükség az összetevők szókincsének megismeréséhez. ?

SK: Milyen kulináris aranyrögöket osztana meg olyan emberekkel, akiknek nincs sok tapasztalatuk a konyhában? Valami tipp, hogy mit tehetnek, hogy könnyen (és gyorsan) összeállítsanak egy jó ételt?

NG: Ne félj rendetlenséget okozni! A főzés könnyebb, mint gondolná, csak kitartónak kell lennie, és újra fel kell szállnia a lóra, ha valaha tatárt akar készíteni belőle.. UH Oh! ez rossz példa lehetett!

Próbálja ki ezt a receptet Nadia G -től:

Vegán étcsokoládé és karamellizált banántorta

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

Bevásárló lista

• 1 csésze édesített kókuszreszelék
• 1/4 csésze porított mandula
• 1/4 csésze, plusz 1 evőkanál kakaóvaj, olvasztva
• 1/4 teáskanál természetes vanília kivonat
• 1/4 teáskanál tengeri só
• 1 csésze finomra vágott étcsokoládé
• 1 csésze selymes tofu
• 2 evőkanál szójatej
• 1 evőkanál juharszirup
• 3 banán, 1/4 hüvelykes körökre vágva
• Nyerscukor

Felszerelés

• 2 nagy keverőtál
• 9 hüvelykes rugós serpenyő
• Dupla kazán
• Elektromos kézi keverő
• Sütőlap
• Pergamenpapír

Irányok:

A kókuszos mandulahéjhoz

1. Melegítse elő a sütőt 300 F -ra. Egy nagy tálban keverje össze az édesített kókuszt, a mandulát, 1/4 csésze olvasztott kakaóvajat, a vaníliakivonatot és a tengeri sót, és keverje össze, amíg össze nem áll.
2. Kenje meg a rugós formát 1 evőkanál kakaóvajjal. Öntsük bele a kéregkeveréket, és toljuk fel az oldalak mentén.
3. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a kókusz enyhén megpirul.
4. Vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.

Az étcsokoládés töltelékhez

1. Dupla kazán felső serpenyőjében közepes lángon olvasszuk fel az étcsokoládét, keverjük krémesre. Ha felolvadt, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni körülbelül 10 percig.
2. Egy nagy tálban keverje össze a selymes tofut, a szójatejet, a juharszirupot és a kihűlt olvasztott étcsokoládét, és keverje kézi mixerrel nagy sebességgel 10 percig, vagy amíg teljesen sima nem lesz. Ennek a keveréknek pudingszerű állagúnak kell lennie.

A karamellizált banánhoz

1. Melegítse elő a sütőt 250 fokra. A felszeletelt banánt bőségesen bevonjuk nyers cukorral. Helyezzük őket egyenletes rétegben egy sütőpapírral borított tepsire. Süssük 15-20 percig, vagy amíg karamellizálódik.
2. Hagyjuk kihűlni.

Shkiaffing együtt

1. Öntsük az étcsokoládé tölteléket a pite héjába, és hűtsük 2 órán keresztül.
2. Töltse fel a lepényt egy réteg karamellizált banánnal, kezdve a közepétől, és spirálisan haladjon kifelé.
3. Hűtsük le még 30 percig, hogy megszilárduljon.

Még több vegán recept

Szigeti feketebab hamburger nektarin salsa -val, Isa Chandra Moskowitz
Kaliforniai Benedek Randy Clemens Sriracha-metélőhagymás hollandjával
Bollywoodi sütemények, Chloe Cascarelli