Ha mindig is kertet akart teremteni, akkor az ősz a tökéletes idő. Ezek a zöldségek ősszel jól nőnek, ezért készítse elő zöld hüvelykujját az ültetésre!
Az őszi zöldségek akkor érik el legjobb ízüket és minőségüket, ha hűvösebb hőmérsékleten nőnek. Sikeres ősz ültetése zöldségeskert átgondolt tervezést igényel.
Retek
A retek gyorsan érik és nagyon szívósak. Ültesse őket három-hat héttel az átlagos fagy előtt, 1/2 hüvelyk mélyen és 1 hüvelyk távolságra egymástól. Hat -nyolc óra napfényre van szükségük, és legjobb, ha mélyen, de ritkábban öntözzük őket. Készen állnak a betakarításra, amikor a gyökerek körülbelül 1 hüvelyk körül vannak.
Receptek retekkel:
Retek és petrezselyem saláta citrom szardella öntettel
Quinoa saláta retekkel és fetával
Befőttesüveg kukorica, edamame és retek saláta
Mustár
- Keverjen össze 1 csésze mustármagot és 1 csésze fehér ecetet
- Fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk egy éjszakán át ázni, amíg a magok fel nem szívják az ecetet
- Keverje össze a robotgépben 1/4 teáskanál sóval és 1 evőkanál lime levével
- Tegyük üvegedénybe és tegyük hűtőbe
A mustárt a kertbe ültesse négy -hat héttel az első várható őszi fagy előtt. Vesse el a magokat 1/3–1/2 hüvelyk mélyen és 3-5 hüvelyk távolságban. Próbáljon olyan helyre ültetni, ahol teljes a napfény, de ne feledje, hogy fagypontban is túléli. A mustár szereti a sok vizet, ezért tartsa nedvesen, de nem nedvesen a talajt. Szerencsére a mustár természetesen mentes a kártevőktől!
Egyszerű mustárreceptek:
Mustárzöldek és sonka csülök
Párolt mustárzöld
Alma és cheddar quesadilla mézes mustárral
Fejes saláta
A saláta gondtalan növénynek számít, összehasonlítva másokkal. A fejes salátát 8 hüvelyk távolságra és 1/2 hüvelyk mélyre ültesse. Szüksége lesz egy jól leeresztett ágyra, amely naponta körülbelül hat órányi napfényt kap. Adjon hozzá 1 hüvelyk vizet, ha a talaj felső hüvelyke száraznak tűnik, vagy körülbelül öt -tíz naponként. Szüret, ha a fejek teljesen formázottak és szilárdak.
Receptek fejes salátával:
Thai csirke saláta csomagolás mézes-mogyorós szitálással
Mangó garnélarák saláta csészék édes piros chilis mártással
Fűszeres és édes tofu saláta pakolások sárgarépával és zellerrel
Levél saláta
A levélsalátának napi hat -nyolc órányi közvetlen napfényre van szüksége, és a hűvös talajt részesíti előnyben. A magokat 1/4 hüvelyk mélyre ültesse, és 6-8 hüvelyk távolságra legyen egymástól. Gyakori könnyű öntözést is igényel, de ügyeljen arra, hogy ne öntözze túl. Szüretelje le a salátaleveleket, amint elég nagyok az evéshez.
Receptek levél salátával:
Kínai csirke saláta házi öntettel
Kék sajtos BLT pakolások
Tőkehal -taco avokádókrémszósszal és salátával
Kelkáposzta
A kelkáposzta a káposzta család tagja, és könnyen termeszthető. Teljes napfényre és 40-70 fok közötti talajhőmérsékletre van szüksége. Ültesse a magokat körülbelül 1/2 hüvelyk mélyre, és helyezze őket 12-15 hüvelyk távolságra egymástól. A talajnak egyenletesen nedvesnek kell maradnia, de az öntözés között hagyja a felső réteget megszáradni. A kelkáposzta általában az ültetés után 70-95 nappal készen áll a betakarításra.
Receptek kelkáposztával:
Olasz húzott csirkecsúszka kelkáposztával
Káposzta és szalonna frittata
Kale butternut squash és pancetta pizza
Hagyma
A hagymát magvakból lehet termeszteni, de sokkal könnyebb a készletekből vagy a mini-hagymákból indítani, amelyeket kereskedelmi forgalomban indítottak el, majd szárítottak, hogy elhalasztják a növekedést. A hagymakészleteket legjobb ősszel ültetni az enyhe téli régiókban. Nem akarja hagymát teljesen a talaj alá ültetni, mivel hely kell a növekedéshez, ezért ültesse őket körülbelül 1 hüvelyk mélyre és 3-5 hüvelyk távolságra egymástól. Csak 1 hüvelyk vízre van szükségük hetente. Napi 12-14 órás napfényre is szükségük van. A hagyma készen áll a húzásra, amikor a teteje leesett.
Receptek hagymával:
Karamellizált hagyma és sült marhahús grillezett sajt
Mézes-balzsamos csirke lilahagymás szilvamártással
Bivalyhagyma karika koriander mártással
Karalábé
Az őszi szüret érdekében a palántákat hat -nyolc héttel az utolsó átlagos fagy előtt kezdje el bent. Amikor a palánták 4 hüvelyk magasra nőnek, ültesse őket a kertjébe 5 cm távolságra egymástól. A karalábé napi legalább hat órányi napfényre és nedves, jó vízelvezetésű talajra van szüksége. Ha nem esik, adjon hetente 1-1/2 hüvelyk vizet. Szedje be a karalábé szárát, amikor fiatal és gyengéd, és körülbelül 3 hüvelyk átmérőjű.
Receptek karalábéval:
Krémes karalábé
Kohlrabi leves friss petrezselyemmel
Zellergyökér, karalábé és almapüré
tudtad?
A karalábé két -három hétig tárolja a hűtőszekrényben. Hámozható, és nyersen, mártogatósan vagy salátákban fogyasztható, vagy főtt, mint a fehérrépa és a riba. A karalábé ízű, mint a káposzta és a fehérrépa keveréke, de enyhébb és kissé édesebb.
További őszi kerti tippek
Őszi kert dekorációs tippek
Vigye a madarakat az őszi kertbe
Hogyan tervezze meg az őszi zöldségkertet
