Ez az ízletes édeskömény saláta, Mimi Kirk Live Raw szakácskönyvéből, édesköményhagymával, leveles zöldekkel és világos fokhagymás citrom öntettel feldobott pirospaprikával büszkélkedhet. Ez a vegán saláta egyike Kirk számos öregedésgátló receptjének.

Te vagy az, amit megeszel, és Mimi Kirk, a szerző Élő nyers: Nyers étel Receptek a jó egészségért és az időtlen szépségért (Skyhorse Publishing, 2011. június), ösztönzi a szenvedélyes és együttérző étkezést. A nyers ételek feltöltése nemcsak a kegyetlenségtől mentes életmódnak felel meg, hanem egészségesen táplálja a szervezetet a tápanyagokkal, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy fiatalabbnak tűnjön és érezze magát. Nem tudjuk, hogy a Kirk édeskömény saláta évekig eltart -e a megjelenésétől, de tudjuk, hogy minden ízletes falatnál elkápráztatja az ízlelőbimbóit.
Te vagy az, amit megeszel, és Mimi Kirk, a szerző Élő nyers: nyers ételreceptek a jó egészségért és az időtlen szépségért (Skyhorse Publishing, 2011. június), ösztönzi a szenvedélyes és együttérző étkezést. A nyers ételek feltöltése nemcsak a kegyetlenségtől mentes életmódnak felel meg, hanem egészségesen táplálja a szervezetet a tápanyagokkal, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy fiatalabbnak tűnjön és érezze magát. Nem tudjuk, hogy a Kirk édeskömény saláta évekig eltart -e a megjelenésétől, de tudjuk, hogy minden ízletes falatnál elkápráztatja az ízlelőbimbóit.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Édeskömény saláta

Recept adaptálva innen Live Raw írta: Mimi Kirk.

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

t
• 2 csésze édeskömény hagyma, vékonyra szeletelve

t

• 1 csésze rukkola vagy spenót, megmosva, szárítva, hűtve

t

• 1/2 piros paprika, vékonyra szeletelve

t

• Kesudió parmezán sajt ízlés szerint

t

• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj

t

• 1/4 csésze citromlé

t

• 1 gerezd fokhagyma, darálva

t

• Himalája só ízlés szerint

t

• Frissen őrölt fekete bors

t

• Fenyőmag

Irányok:

t
1. Dobjunk édesköményt, rukkolát vagy spenótot, pirospaprikát és sajtot egy nagy salátástálba.

t

2. Egy kis tálban keverje össze az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a sót és a borsot.

t

3. Adja hozzá az öntet felét a salátához, és enyhén keverje össze. Add hozzá még több öntetet, amíg az összes levél enyhén be nem borul.

t

4. Helyezze a salátát 2 kihűlt tányérra, és szórjon rá fenyőmagot és daráljon frissen őrölt fekete borsot.

Ízesebb vegánsaláta receptek!